Surowy przysmak. Sprawdzamy mięso na tatar

Surowe mięso wołowe z dodatkiem oleju, cebuli, surowych jaj i przypraw to popularna i lubiana przystawka. Wydaje się, że z łatwością możemy przyrządzić ją w domu. Możemy nawet kupić gotowe mięso, specjalnie przeznaczone właśnie do przygotowania tatara.

Jednak czy takie mięso bez obróbki termicznej jest całkowicie bezpieczne? Sprawdziłam składy produktów przeznaczonych do przyrządzenia tatara w kilku sklepach. Na pierwszy rzut oka wyniki nie są optymistyczne. Rozmawiamy o tym z dietetykiem Maciejem Pokarowskim.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Zobacz też: Mięso ze strusia - lepsze niż kurze