cukier w owocach

Cukry proste, czyli monosacharydy, to grupa węglowodanów, które znacznie, ale chwilowo zwiększają stężenie glukozy we krwi. W efekcie spożycie ich daje tzw. zastrzyk energii, jednak na krótko. Dodatkowo spożywanie dużej ilości cukrów prostych prowadzi do rozwoju cukrzycy i nadmiernego obciążenia wątroby.

W owocach znajdują się duże ilości fruktozy, która spożywana w nadmiarze przenika do krwiobiegu i sprzyja wzrostowi poziomu cholesterolu, a także może być przyczyną rozrostu komórek tłuszczowych. To z kolej może prowadzić do nadwagi i otyłości.

Nie wszystkie owoce są jednak szkodliwe. Można je podzielić na trzy podstawowe grupy: o małej, średniej i wysokiej zawartości cukru. W pierwszej grupie znajdują się takie owoce jak cytryny, maliny, truskawki i jeżyny. Po te owoce warto sięgać często, ponieważ dodatkowo dostarczają duże ilości witaminy C. Niewielką zawartością cukru może pochwalić się także awokado, jednak akurat ten owoc ma przy tym dużo tłuszczów. W 100 gramach tych owoców znajduje się od 1 do 5 gramów cukru.

Nieco więcej, bo od 5 do 10 gramów cukru, znajduje się w takich owocach jak porzeczki, grejpfruty, wiśnie, pomarańcze, morele i jabłka. Po te owoce należy sięgać rzadziej, jednak nie należy z nich rezygnować, ponieważ dostarczają wielu witamin. Będą one na pewno dobrym rozwiązaniem dla sportowców.

Najwięcej cukru znajduje się w bananach, granatach, mango, winogronach i figach. Dodatkowo należy pamiętać, że cukier w ogromnych ilościach znajduje się także w owocach suszonych, dlatego warto ograniczać ich spożycie.

Nie należy jednak zupełnie rezygnować z jedzenia owoców. Zawierają one mnóstwo witamin i minerałów, a także błonnik pokarmowy, usprawniający przemianę materii. Dietetycy zalecają, aby nie przekraczać dwóch porcji owoców każdego dnia. Ważna jest także regularna aktywność fizyczna, która pomaga regulować poziom cukry we krwi.