Napoje bogate w puryny i fruktozę mogą zwiększać ryzyko poważnych problemów ze stawami, a także zaostrzać objawy u chorych na dnę moczanową. Szkodzić może alkohol, ale także soki, nawet te naturalne.
Dna moczanowa to choroba autoimmunologiczna związana ze zwiększonym poziomem kwasu moczowego we krwi. Objawia się dotkliwymi bólami i zniekształcenia stawów. Nieleczona prowadzi do znacznego ograniczenia, a nawet utraty sprawności ruchowej.
Stężenie kwasu moczowego nie powinno przekraczać 180-420 μmol/l (3-7 mg/dl). Jeżeli wzrośnie kilkakrotnie lub kilkunastokrotnie, zaczyna się krystalizować. Kryształki zwane moczanami odkładają się wówczas np. w ścięgnach lub stawach, powodując stan zapalny. "Kwas moczowy może się gromadzić, tworząc ostre, przypominające igły kryształy w stawie lub otaczającej tkance, które mogą powodować ból, stan zapalny i obrzęk" - tłumaczą amerykańscy eksperci z Mayo Clinic.
Dlatego pacjenci powinni zwracać szczególną uwagę na dietę, bo niektóre produkty, np. napoje, które podwyższają poziom kwasu moczowego, nasilają objawy choroby. Których szczególnie należy unikać?
Poziom kwasu moczowego może wzrosnąć po spożyciu produktów o wysokiej zawartości puryn. Jeśli produkty bogate w puryny są spożywane w nadmiarze, nerki i jelita nie nadążają z usuwaniem kwasu moczowego.
"Ostatecznie puryny są przekształcane przez organizm w kwas moczowy. Tak więc dieta wysokopurynowa podniesie poziom kwasu moczowego, co może wywołać dnę moczanową" - ostrzega dr Jennifer Sloane, reumatolog z Temple University Hospital w Filadelfii.
Ze względu na zawartość puryn, szkodliwy może być alkohol. Odradza się szczególnie piwo, które zawiera ich bardzo dużo.
Woda z cytryną zamiast soków
Do rozwoju dny moczanowej może się przyczynić także fruktoza, która nasila produkcję kwasu moczowego.
Badanie, którego wyniki zostały opublikowane w "British Medical Journal" wykazało, że osoby, które wypijają dwa lub więcej napojów słodzonych cukrem dziennie, mają o 85 proc. wyższe ryzyko dny moczanowej, niż osoby, które spożywają mniej niż jeden w miesiącu.
Eksperci z Mayo Clinic odradzają też picie naturalnych soków. Radzą je zastąpić kawą z niskotłuszczowym lub odtłuszczonym mlekiem bez cukru, aby zapobiec bólom stawów.
Ulgę może też przynieść woda z cytryną. Chodzi o wysoką zawartość witaminy C, która pomaga neutralizować kwas moczowy w organizmie.
Katarzyna Prus, dziennikarka Wirtualnej Polski
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
Katarzyna Prus
Dziennikarka z wieloletnim doświadczeniem w tematyce związanej z medycyną i ochroną zdrowia. W Wirtualnej Polsce od 2022 roku, wcześniej, przez kilkanaście lat pracowała w mediach lokalnych. Pisze między innymi o polityce zdrowotnej, chorobach cywilizacyjnych, zdrowiu psychicznym i zagrożeniach epidemiologicznych. Chętnie porusza tematy społeczne. Prowadzi konferencje z udziałem ekspertów ochrony zdrowia oraz program “O zdrowiu przy kawie”. Wielokrotnie nagradzana w konkursach dla dziennikarzy medycznych w tym Dziennikarz Medyczny Roku.
