witaminy w truskawkach

Sezon na truskawki trwa. Jakie przetwory warto zrobić teraz, dopóki owoce te są dostępne i tanie? Między innymi rozgrzewającą nalewkę bogatą w naturalną witaminę C.

W sklepach i na targach powoli pojawiły się już truskawki. Te owoce dla wielu osób są symbolem lata, a do tego są pyszne, zdrowe i można je wykorzystać na wiele sposobów. Zanim jednak przystąpimy do pałaszowania, warto pamiętać o kilku kwestiach.

Jeśli kupujemy truskawki w środku zimy, to nie ma wątpliwości, że nie są to polskie owoce. Problem pojawia się w maju czy czerwcu, kiedy w sklepach, ale i na straganach można spotkać zarówno owoce polskie, jak i z importu. Zapamiętaj trzy zasady, a już nigdy się nie pomylisz.

Nadchodzi sezon na truskawki, co jest świetnym momentem, aby zatroszczyć się o stan naszych żył. Może to brzmieć zaskakująco, jednak truskawki i nasz układ krążenia mają ze sobą wiele wspólnego. Dlaczego zatem powinniśmy dodać je do naszego jadłospisu? Podpowiada flebolog Łukasz Paluch.

Gdy pojawiają się na sklepowych półkach zimą, nie ma wątpliwości, że pochodzą z importu – najczęściej z Holandii, Hiszpanii i Grecji, niekiedy też z Serbii czy Afryki. Ale już w maju nie jest to takie oczywiste, bo w sklepach można też już dostać pierwsze truskawki polskie. Jak je odróżnić od zagranicznych owoców?

Dżemy z truskawek to jedne z najpopularniejszych przetworów owocowych. Zwykle przygotowywane są w oparciu o tradycyjną recepturę – z samych truskawek. Jednak klasyczną konfiturę można też wzbogacić składnikami, które dodatkowo podkreślą jej smak. Jak zrobić dżem z truskawek w oryginalnym wydaniu? Po jakie składniki warto sięgać?

Truskawki, maliny, jagody, a także jeżyny i porzeczki. Co je łączy? Należą do niezwykle zdrowych owoców jagodowych. Niestety są też owocami, które psują się czasami jeszcze zanim trafią do naszej lodówki. Czy da się temu zapobiec? Okazuje się, że jest sposób, by truskawki zachowały swoje walory nawet przez dwa tygodnie po zakupie.

Truskawki są dostępne w sprzedaży od końca maja lub pierwszych dni czerwca. Na lokalnych targach i warzywniakach można spotkać wiele odmian tych owoców, każda z nich ma nieco inny wygląd. Poniżej przedstawiamy proste sposoby na rozróżnienie polskich truskawek od zagranicznych. Nie daj się oszukać.

Dieta św. Hildegardy od kilku lat zyskuje sobie nowych zwolenników. Nic dziwnego, bo wiele zasad wymyślonych przez benedyktyńską mniszkę pokrywa się z zaleceniami współczesnych dietetyków. Niektóre jej poglądy mogą jednak szokować, bowiem święta za ''truciznę'' uważała m.in. śliwki, brzoskwinie czy truskawki. Brzmi jak absurd? Nie do końca.

Pierwsze polskie truskawki pojawiły się już w sklepach i na targach. Chociaż te czerwone, soczyste owoce kryją w sobie moc witamin, to nie wszystkim będzie służyć ich jedzenie. Niektóre grupy szczególnie powinny unikać tych owoców.

Powoli rozpoczyna się sezon na owoce, które kocha niemal każdy Polak. Jemy je ze śmietaną, w owocowych sałatkach, deserach, coraz częściej dodajemy do wytrawnych potraw. Jednak często popełniamy wiele błędów. Na co trzeba uważać?

Sos truskawkowy to idealny dodatek do dań na słodko, takich jak naleśniki, gofry, ciasta czy racuchy. Smakuje wyśmienicie również w połączeniu z potrawami wytrawnymi, na przykład sałatkami, pieczonym mięsem lub makaronem. Najlepszy smak i aromat ma sos truskawkowy przygotowany własnoręcznie w domu, bez dodatku konserwantów i sztucznych barwników. Jak zrobić sos truskawkowy?

Sezon na truskawki właśnie się rozpoczął. To świetny czas na doładowanie się witaminami. Jednak czasem wraz z owocami możemy przynieść do domu niechcianych lokatorów. Zjedzenie robaczków wprawdzie nie jest groźne, ale lepiej tego uniknąć. Na TikToku pojawił się filmik, pokazujący, jak myć truskawki, by pozbyć się robaków.

Kalorie w truskawkach są znikome (28 kcal w 100 g produktu), dlatego jest to owoc bardzo często występujący w różnego rodzaju dietach. Truskawki można jeść na wiele sposobów i w różnej formie. Bez względu na to, czy truskawki są spożywane na surowo, w formie koktajlu czy dodatku do jogurtu, mają wiele właściwości zdrowotnych. Ciekawostką jest na pewno to, że truskawki nie są dziełem przyrody, a człowieka, ponieważ jest to krzyżówka dwóch gatunków poziomek.

Smak to nie jedyna zaleta truskawek. Mają wiele cennych właściwości zdrowotnych, które poprawiają stan zdrowia i samopoczucie. Regularne ich spożywanie zmniejsza ryzyko wystąpienia poważnych chorób. Równie dobrze działają w formie kosmetyków, nakładanych na skórę. Jakie są odmiany truskawek, gdzie kupować sadzonki i jak je uprawiać? Jakie właściwości mają truskawki? W jaki sposób wykorzystać te owoce w kuchni?

Pierogi z truskawkami czy pierogi z innymi owocami to klasyczne danie letniej kuchni. Lato to pora roku, kiedy na targowych straganach czy sklepowych półkach można znaleźć świeże czereśnie, morele, jagody czy truskawki. Pierogi z truskawkami nie muszą być daniem obiadowym, ponieważ można je podawać także, jako podwieczorek czy kolację.

Pineberry to biała truskawka, która do Europy przywędrowała z Ameryki Południowej. Charakteryzuje się białą skórką i czerwonymi pestkami. A w smaku? Przypomina ananasa.

Sezon na truskawki trwa. Jemy je ze śmietaną i cukrem. Dodajemy do pierogów i koktajli. I dobrze, ponieważ mają w sobie moc witamin i składników mineralnych. Jak się jednak okazuje, przygotowując je do spożycia, każdy z nas popełnia poważny błąd. Ich szypułki i liście lądują w koszu.

Koktajl truskawkowy to pyszny i pełen witamin koktajl, który dostarcza mniej niż 100 kcal w jednej szklance. Koktajl truskawkowy działa odkwaszająco, krwiotwórczo. Poza tym koktajl truskawkowy wzmacnia organizm, chroni przed nowotworami, a nawet wybiela szkliwo zębów.

Kompot to znany od stuleci i prosty do przygotowania napój. Mimo iż w ostatnich latach przyrządzane w domu kompoty nieco straciły na popularności na skutek reklamy innych typów napojów, coraz więcej osób zaczyna do nich wracać. Kompot jest bowiem nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Co ważne, nie ma nim sztucznych barwników ani środków konserwujących. Z tego względu kompoty można podawać bez obaw dzieciom.

Miechunka jadalna to cenne źródło witamin A, C oraz witamin z grupy B. Ten cenny dla naszego zdrowia owoc, zwany również złotą jagodą Inków, wpływa na procesy metaboliczne zachodzące w organizmie i łagodzi dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Miechunka poprawia kondycję naszego umysłu - zwiększa koncentrację i wspomaga pamięć. Ma łagodne działanie oczyszczające i będzie doskonałym, naturalnym lekarstwem na zaparcia. To smaczny dodatek do sałatek oraz deserów na bazie jogurtu greckiego.