TBHQ - niebezpieczny składnik w popularnych produktach

TBHQ czyli Tert-butylohydrochinon to konserwant oznaczany jako E319.

Ta substancja ma wiele negatywnych oddziaływań na organizm.

W przypadku kontaktu ze skórą może powodować podrażnienia. Zauważono również szkodliwy wpływ na nerki. Spożywanie TBHQ może prowadzić do zaburzeń pracy tarczycy, alergii pokarmowych i obniżenia odporności. Niektóre badania sugerują rakotwórczość tej substancji.

Odseparowany od innych substancji konserwant E319 ma postać proszku o delikatnym zapachu. Dobrze rozpuszcza się w wodzie, może więc występować jako środek konserwujący w żywności i przemyśle kosmetycznym, a także pełnić funkcję stabilizatora.

Zobacz galerię i sprawdź, w jakich produktach znajduje się najwięcej TBHQ.

Zobacz też: Barwniki i konserwanty