6 z 7Orzechy tygrysie

Jeśli jesteś na diecie paleo, prawdopodobnie wiesz, czym są orzechy tygrysie. W istocie są to migdały ziemne, wyglądem przypominające skórę tygrysa. Człowiekowi znane są od tysięcy lat. Naturalnie rosną w Afryce i śródziemnomorskim rejonie Europy.

Orzechy tygrysie były w 2016 roku przedmiotem badań naukowych. Eksperci ze Stanów Zjednoczonych stwierdzili, że są one bogate w wapń, magnez oraz regulujący pracę jelit błonnik. Zmielone na mąkę mogą być dodatkiem do wypiekania chleba lub ciast. Taka mąka nie zawiera glutenu, dlatego też będzie doskonała dla osób chorych na celiaklię.