Właściwości maślanki
Popularny napój mleczny, który świetnie gasi pragnienie i sprawdza się w wypiekach, jest nie tylko smaczny, ale również zdrowy. Szklanka maślanki dostarcza witamin i związków mineralnych, a także bardzo ważnych probiotyków. Dlaczego warto włączyć ten produkt do codziennej diety?
Sprawdź też: Mleczne dylematy: napój czy mleko?
Bogactwo wapnia
Organizm dorosłego człowieka potrzebuje około tysiąca miligramów wapnia każdego dnia. Jednym z najlepszych źródeł tego minerału jest maślanka – szklanka napoju dostarcza około 30 proc. dziennego zapotrzebowania.
Wapń jest ważny nie tylko dla dzieci – potrzebujemy go, aby zapobiegać utracie masy kostnej, która postępuje wraz z wiekiem. Regularne jedzenie maślanki może pomóc w profilaktyce osteoporozy oraz wzmocnieniu mięśni. Produkt jest szczególnie polecany tym, którzy źle się czują po wypiciu mleka – maślanka nie wywołuje problemów żołądkowych.
Zobacz także: Produkty zaskakująco bogate w wapń
Lepsza odporność
Maślanka jest źródłem białka, witamin z grupy B, a także potasu. Dla zdrowia układu odpornościowego najważniejsze są jednak bakterie kwasu mlekowego, które pomagają zwalczać drobnoustroje wywołujące choroby. Pobudzają system immunologiczny do pracy na najwyższych obrotach, dzięki czemu rzadziej łapiemy sezonowe infekcje.
Zobacz także: 6 korzyści z picia kefiru
Zdrowie układu pokarmowego
Bakterie kwasu mlekowego są bezcenne dla układu pokarmowego. Stymulują perystaltykę jelit, ułatwiają trawienie i chronią przed wirusami oraz bakteriami odpowiedzialnymi za zatrucia pokarmowe. Maślanka powinna znaleźć się w menu osób często zmagających się ze zgagą i zbyt dużą produkcją kwasów żołądkowych. Warto sięgnąć po mleczny napój po zjedzeniu ostrej, tłustej potrawy – złagodzi pieczenie i ułatwi trawienie.
Sprawdź również: Czy nabiał przyspiesza odchudzanie?
Na odchudzanie
Maślanka to idealny produkt dla osób próbujących schudnąć. Jest bogata w białko, witaminy i minerały, a przy tym jest niskokaloryczna. Szklanka ma tylko 90 kalorii, dlatego stanowi dobrą przekąskę po treningu. Można ją stosować zamiast mleka krowiego czy roślinnego, przyrządzając koktajle z dodatkiem owoców. Smoothie sprawdzi się jako drugie śniadanie lub podwieczorek w czasie odchudzania.
Sprawdź również: 25 porad na skuteczne odchudzanie
Chcesz dowiedzieć się więcej na temat kalorii i wartości odżywczych maślanki? Sprawdź tabelę produktu dostępną TUTAJ.
Zdrowa i piękna skóra
Maślanka świetnie łagodzi poparzenia słoneczne latem, ale warto wiedzieć, że spożywając ten produkt, możemy polepszyć kondycję skóry. Poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego, co przekłada się na lepszy wygląd cery.
Pojawia się mniej pryszczy i zaskórników, skóra jest gładsza i dobrze nawilżona, dzięki czemu zyskuje zdrowy, promienny blask. Maślankę można dodać również do kąpieli, aby skóra była miękka, odżywiona i zadbana.
Sprawdź też: Produkty niewskazane w diecie na trądzik
Jak wykorzystać maślankę w kuchni?
Można ją oczywiście pić solo – świetnie gasi pragnienie, a także zawiera elektrolity zapobiegające odwodnieniu organizmu. Tak naprawdę maślanka może zastąpić mleko w większości przepisów na ciasta, naleśniki, gofry czy placuszki. Można ją stosować do sosów, dipów i dressingów do sałatek.
Osoby, które cierpią na niestrawność, wzdęcia i zgagę, powinny przygotować napój na bazie maślanki, który pomoże na te dolegliwości. Wystarczy do szklanki napoju mlecznego dodać szczyptę soli morskiej, czarnego pieprzu oraz mielonego imbiru. Miksturę należy pić raz dziennie.
Sprawdź także: 7 sprzętów kuchennych, które ułatwią życie każdej pani domu
