Właściwości zdrowotne dorady. Zobacz, dlaczego warto ją jeść
Dorada to chuda ryba morska zamieszkująca Morze Śródziemne i pas wód przybrzeżnych wschodniego Oceanu Atlantyckiego. Dorada cieszy się dużą popularnością w Grecji, Chorwacji i Hiszpanii. Także w Polsce staje się coraz bardziej popularna, dzięki bogactwie składników odżywczych, które posiada.
Jej zaletą jest delikatne w smaku i zwarte mięso, które można łatwo oddzielić od ości. Dorada jest nie tylko smaczna, ale też zdrowa. Należy do czołówki najzdrowszych ryb morskich.
Zobacz galerię i dowiedz się więcej o jej właściwościach.
Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO
Zobacz też: Naukowcy obalili popularny mit i wyjaśnili, od czego tak naprawdę tyjemy
Wartości odżywcze
Dorada należy do chudych ryb. W 100 g ma ok. 115 kcal. Dla porównania, popularny w naszym kraju łosoś ma w 100 g ok. 210 kcal.
Ryba jest bogata w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, pełnowartościowe białko. Jest też źródłem witamin B12, D, fosforu, żelaza, potasu, wapnia i magnezu.
Dorada nie kumuluje w sobie rakotwórczej rtęci, stąd też polecana jest kobietom w ciąży i dzieciom.
Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO
Wpływa pozytywnie na mózg
Substancje odżywcze znajdujące się w doradzie korzystnie wpływają na pracę mózgu. Regularne jedzenie ryb poprawia zdolności poznawcze, wpływa też korzystnie na pamięć i koncentrację.
Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, a w szczególności kwas DHA, stanowią element budulcowy komórek mózgu. Nienasycone kwasy tłuszczowe mogą chronić przed rozwojem depresji i demencji, a także zmniejszać agresję w stanach stresowych.
Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO
Zapobiega chorobom serca
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe, w które bogata jest dorada, wpływają również pozytywnie na pracę układu sercowo-naczyniowego. Powinny po nią sięgać osoby zagrożone miażdżycą i chorobami układu krążenia.
Substancje zawarte w doradzie powodują też obniżenie ciśnienia krwi i zmniejszają zdolność płytek do agregacji. To cenna informacja dla osób z nadciśnieniem.
Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO
Dla osób z niedoborem żelaza
Dorada zawiera stosunkowo duże ilości żelaza, dlatego polecana jest osobom borykającym się z niedoborem tego pierwiastka. Dorada polecana jest też kobietom z długimi i obfitymi miesiączkami.
Żelazo bierze udział w procesie tworzenia się czerwonych krwinek. Wspomaga też prawidłową pracę serca, mięśni i układu odpornościowego.
Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO
Na mocne kości
Dorada zawiera duże ilości wapnia i fosforu. Pierwiastki te są niezbędne do budowy zębów i kości. Ponadto fosfor wchodzi w skład kwasów nukleinowych, uczestniczy w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej i przewodzeniu bodźców nerwowych.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
