Zaskakujące wyniki badań naukowców
Wyniki badań przedstawione na spotkaniu organizacji naukowej The Obesity, zajmującej się badaniem zjawiska otyłości, wskazują na to, że regularne sięganie po makaron wiąże się z lepszą jakością żywienia niż w przypadku osób, które w ogóle nie spożywają tego produktu. To nie wszystko.
Badania opublikowane w portalu naukowym "Frontiers in Nutrition" sugerują, że jedzenie włoskiego przysmaku wiąże się z korzystniejszym spożyciem składników odżywczych, na przykład witamin i minerałów, takich jak kwas foliowy i błonnik pokarmowy.
Warto wspomnieć o jeszcze jednym ważnym badaniu. Zespół z I.R.C.C.S. Neuromed w Pozzilli po przeanazlizowaniu danych antropomorficznych, a także nawyków żywieniowych ponad 23 tysięcy osób, wykazał, że spożywanie makaronu może uchronić pacjentów przed otyłością brzuszną .
Wyniki badania włoskich specjalistów pokazały, że dostosowane do indywidualnych potrzeb spożywanie makaronu przyczynia się do zdrowego wskaźnika masy ciała (BMI) oraz mniejszego obwodu talii.
Dlaczego warto sięgać po makaron?
Naukowcy z Nutritional Strategies, Inc. porównali dane zebrane od dorosłych Amerykanów w latach 2001-2012 w ramach badania National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) i odkryli, że osoby sięgające po makarony wykazują także tendencję do spożywania mniejszej ilości produktów zawierających tłuszcze nasycone czy cukry dodane (mono- i disacharydów dodawane do żywności przez producentów).
Makaron to paliwo energetycznego dla komórek naszego ciała oraz bogactwo witamin z grupy B, dlatego doskonale wspiera pracę mózgu. Zawiera dużo błonnika przez co reguluje pracę jelit.
Choć nie brakuje mitów dotyczących wpływu makaronu na wagę i ogólną kondycję organizmu, prawda jest taka, że produkt ten stanowi znakomite źródło składników odżywczych, które pełnią funkcje budulcowe, energetyczne i regulujące. Makaron jest produktem, który pozwala utrzymać w naszym organizmie stały poziom cukru we krwi.
Dietetycy polecają w szczególności makarony pełnoziarniste (wytwarzane na bazie mąki pełnoziarnistej), ponieważ zawierają one sporą ilość błonnika i witamin.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
