Rydz jest jednym z najpopularniejszych grzybów w naszym kraju. Mleczaj rydz ma wiele właściwości odżywczych i można go wykorzystać do przygotowania wielu smacznych potraw. Czym charakteryzują się rydze i jak je rozpoznać? Czy rydze są bezpieczne dla...
Czy wiesz, że zwykła kukurydza może być superbohaterem twojego zdrowia? Odkryj nieoczekiwane korzyści zdrowotne i wszechstronne zastosowania kulinarne tego popularnego produktu. Poznaj, jak kukurydza może przekształcić posiłki i wspierać twoje dobre...
Parówki są popularnym i szybkim daniem, szczególnie lubianym przez dzieci. Jeśli zdarza ci się sięgać po nie od czasu do czasu, warto zapoznać się z właściwym sposobem ich przygotowania, aby uniknąć szkodliwych skutków dla zdrowia. Jakie parówki...
Czy powinno się solić wodę na makaron? Wielu z nas robi to bez zastanowienia, a Włosi, prawdziwi mistrzowie w przygotowywaniu pasty, twierdzą, że aby osiągnąć idealną konsystencję makaronu, woda powinna być słona jak morze. Jednak badania sugerują...
Ryby trafiają na nasze stoły nie tylko w okresie świątecznym. W Polsce nie brakuje amatorów zarówno klasycznego śledzika, jak i japońskiego sushi. Lekarka ostrzega jednak, że w rybach mogą znajdować się groźne pasożyty. Na co więc...
Makarony spaghetti, penne, tagliatelle czy lasagne stanowią nieodłączny element włoskiej kuchni. Badania przeprowadzone przez specjalistów potwierdzają, że popularny produkt nie tylko wybornie smakuje, ale może również przyczyniać się do zdrowego...
Oregano, inaczej lebiodka pospolita, to roślina wieloletnia należąca do rodziny jasnotowatych. Występuje w Afryce Północnej, Europie i Azji. Ponieważ cechuje się ziołowo-korzennym, gorzkim smakiem i zapachem, jest popularną przyprawą. Z uwagi na to...
Czy dodawanie soli do wody na makaron jest konieczne? Włosi, którzy są mistrzami w przygotowywaniu pasty, uważają, że aby makaron był doskonały, woda musi być słona jak woda morska. Jednak najnowsze badania sugerują, że gotowanie w takiej wodzie...
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, czy powinieneś solić wodę podczas gotowania makaronu? Wielu z nas robi to automatycznie, a tradycyjne włoskie przepisy na makaron zalecają nawet, aby woda była ''słona jak morze''. Jednak najnowsze badania...
Żurek znalazł się wśród najlepszych zup na świecie. W rankingu popularnego serwisu Taste Atlas tradycyjna polska zupa zajęła drugie miejsce. Doceniony został także rosół. Żurek w czołówce najlepszy zup Taste Atlas to...
Choć rosół to narodowa zupa Polaków, to od pewnego czasu bywa nazywany ''zupą mocą'' z uwagi na jej niezwykłe właściwości. Oczywiście pod warunkiem, że zostanie prawidłowo przygotowana. Dr Magdalena Cubała-Kucharska wymienia najważniejsze błędy...
Obowiązkowo dodajemy ją do wody na makaron, a Włosi, mistrzowie pasty, uważają nawet, że, aby makaron był idealny, woda musi być słona niczym woda morska. Najnowsze badania wskazują, że takie gotowanie może uwalniać kancerogenne i działające...
Tyndalizacja to proces utrwalania żywności, który polega na trzykrotnej pasteryzacji. Pozwala na wydłużenie okresu przydatności do spożycia, a tym samym gromadzenie zapasów na zimę lub sytuacje kryzysowe. Na czym polega proces tyndalizacji i jak...
Barszcz to jedna z najczęściej gotowanych zup w okresie zimowym i jednocześnie potrawa świąteczna. Każda rodzina gotuje to danie w nieco inny sposób, ale istnieją błędy, które mogą bardzo negatywnie wpłynąć na smak i aromat barszczu. O czym pamiętać...
Magda Gessler to znana właścicielka restauracji w Polsce, która zyskała największą popularność za sprawą programu "Kuchenne rewolucje". W okresie zimowym oferuje wiele świątecznych potraw, które mają zachwycić niepowtarzalnym smakiem. Ile kosztują...
Wydawałoby się, że grzybiarze zakończyli już sezon, jednak pewne zdjęcie wyraźnie temu przeczy. "Jeszcze zdąży wysuszyć się przed Wigilią" – piszą internauci. Faktycznie, okaz pokazany przez Lasy Państwowe jest godny pozazdroszczenia i idealnie nada...
Nieustanne przestrzega się amatorów grzybów przed gatunkami trującymi. Tymczasem nie tylko muchomory czy borowik szatański mogą stanowić zagrożenie dla naszego zdrowia. Okazuje się, że w określonych okolicznościach i dla niektórych osób - także te...
Meal prep to świadowe zarządzanie swoim jadłospisem, które sprzyja utrzymaniu wagi lub pozbyciu się nadprogramowych kilogramów. Jednocześnie trend ten pozwala na ograniczenie wyrzucanego jedzenia i zaoszczędzenie nawet kilkaset złotych miesięcznie...
Najdroższe potrawy świata to oryginalne połączenie najlepszej jakości składników z całego świata. Występują zarówno w wersji wytrawnej, jak i słodkiej, za jedną porcję trzeba zapłacić nawet kilkadziesiąt tysięcy złotych. Z czego składają się...
Sos z zielonego pieprzu ma kremową konsystencję i mocny, wyrazisty smak. Pasuje idealnie do steków podawanych z frytkami lub opiekanymi ziemniakami, ale również do tuńczyka czy łososia. Sos pieprzowy skutecznie wzbogaca również smak drobiu, baraniny...
