Woda do picia. Czym kierować się przy wyborze?
"W pracy, na spacerze, treningu, szkole zawsze miej przy sobie wodę do picia”- niemal codziennie słyszymy takie zdanie w reklamach. Dietetycy i lekarze przypominają o odpowiednim nawadnianiu organizmu. To wszystko prawda, tylko co powinniśmy wybrać wśród bogatego asortymentu? Wodę mineralną, a może źródlaną? A co się dzieje, jeżeli pijemy wodę z naszego domowego kranu?
Postanowiliśmy sprawdzić stan wód wraz ze specjalistą dietetykiem, dr Krystyną Pogoń.
Na kolejnym slajdzie zobaczysz WIDEO i dowiesz się, jaka jest różnica między wodą mineralną a źródlaną.
Sprawdź koniecznie: Nastolatki udzieliły mu pierwszej pomocy. Dzięki nim żyje
WIDEOWoda mineralna, źródlana a może "kranówka”?
To nasz pierwszy dylemat, przed którym stajemy decydując się na zakup produktu. Czy istnieje idealne woda, doskonała dla wszystkich?
- Wybór jest bardzo zindywidualizowany. To w dużej mierze zależy od naszej diety oraz od miejsca, gdzie żyjemy – mówi dietetyk dr Krystyna Pogoń. - Jestem mieszkanką Krakowa i na co dzień piję wodę z kranu. W Krakowie jest jedna z najczystszych wód w Polsce. Jednak zdaję sobie sprawę, że nie wszędzie jest dobra woda w kranie, dlatego polecam wodę źródlaną.
- Z kolei jeżeli decydujemy się na zakup wody mineralnej powinniśmy pamiętać, że to nie tylko napój, ale również element naszej diety. Proszę zwrócić uwagę, że na co dzień spożywamy duże ilości sodu. Pijąc wodę mineralną wzbogaconą o sód dostarczamy sobie jeszcze większą dawkę tego pierwiastka. A trzeba pamiętać, że każda woda zawiera sód (bez względu na poziom zmineralizowania). W takim przypadku lepiej traktować wodę leczniczo a nie jako podstawowy produkt kojący pragnienie. Osoby z nadciśnieniem powinny szczególnie być uczulone na wybór odpowiedniej wody – mówi Pogoń.
Sprawdź koniecznie: Wygodne i uniwersalne ubranka za mniej niż 60 zł
Wody wysoko- średnio- i nisko-zmineralizowane
Dietetyk dr Krystyna Pogoń: - Jeżeli nie mamy problemów z niedoborem minerałów, brak u nas schorzeń, to według mnie najlepszym wyborem będzie woda źródlana bądź kranowa (o ile jest dobrej jakości). Nasza codzienna dieta jest niestety przepełniona. Statystyczny Polak zjada sodu 3 razy więcej niż przewiduje norma.
- Jeśli będziemy pić wodę mineralną, bez względu na poziom zmineralizowania, tego sodu w wodzie zawsze będzie sporo. Jeżeli decydujemy się już na picie wody mineralnej, to sprawdźmy jakich pierwiastków może w naszej diecie nam brakować i do właśnie tego powinniśmy dobierać naszą wodę. Pamiętajmy, że wysoka zawartość minerałów może nasz organizm obciążać – mówi Pogoń.
Na kolejnym slajdzie zobaczysz WIDEO i dowiesz się, jaki jest powszechny błąd podczas picia wody.
Sprawdź koniecznie: Szukasz prostego sposobu, by schudnąć? Oto podpowiedź
WIDEOGazowana czy niegazowana?
Dietetyk dr Krystyna Pogoń: - Wybór zależy od naszego żołądka. Jeżeli nasz przewód pokarmowy działa prawidłowo, nie mamy refluksu, wrzodów, to przy wyborze możemy się pokierować w pierwszej kolejności smakiem. Pod względem chemicznym należy pamiętać, że woda gazowana zawiera dwutlenek węgla, który występuje pod formą kwasu węglowego. Pod wpływem warunków zewnętrznych (potrząsanie butelką, dostęp powietrza) kwas się rozkłada na wodę i dwutlenek węgla.
- Jeżeli ktoś ma problemy z przewodem pokarmowym, to proszę pamiętać, że część tych gazów będzie się rozkładała w żołądku. Dlatego odradzam sięgania po wodę gazowaną osobom po operacjach przewodu pokarmowego, tym które cierpią na zespół jelita drażliwego, ale też kobietom w ciąży i paniom, które karmią piersią. Powinny jej też unikać dzieci. Gdy bąbelki przedostaną się do ich nosa, dodatkowo mogą narazić na ryzyko podrażnienia śluzówki.
Sprawdź koniecznie: Poprawia i ujędrania naszą skórę...oto wpływ wody na naszą skórę
Co pić?
Dietetyk dr Krystyna Pogoń: W wodach mineralnych podaje się ogół zawartych minerałów. Brakuje szczegółowych informacji, jakie konkretne pierwiastki są w nich zawarte. Można przyjąć, że im więcej ich mamy w wodzie, tym jest ona korzystniejsza. Jeżeli w naszej diecie brakuje nam magnezu, to należy poszukać takiej wody, która będzie miała wyższą zawartość tego minerału. Analogicznie robimy to z innymi pierwiastkami.
- Jeśli woda ma nam służyć głównie do ugaszenia pragnienia, to lepiej wybrać źródlaną (niskomineralizowaną) albo stołową (powstaje z połączenia mineralnej i źródlanej). Ich skład nie różni się znacznie od wody, która leci z naszych kranów.
- Co innego woda lecznicza. Tę zazwyczaj zaleca lekarz, bo to tzw. woda do zadań specjalnych. Działa jak lekarstwo dzięki sporemu stężeniu pewnych pierwiastków (np. wapnia, sodu, żelaza, bromu, jodu) lub obecności składników swoistych, takich jak dwutlenek węgla czy związki siarki. Ze względu na te właściwości lepiej się nią zatem nie opijać bez umiaru.
Sprawdź koniecznie: Co się stanie gdy zastąpisz napój gazowany wodą?
