Wystarczy jeden dziennie. "Złoty owoc" wiąże kwasy żółciowe i zbija cholesterol

Zaburzenia gospodarki lipidowej organizmu przejawiające się zbyt wysokim poziomem cholesterolu we krwi to rosnący problem w społeczeństwa krajów wysoko rozwiniętych. Choć cholesterol jest składnikiem błon komórkowych, a także m.in. bierze udział w syntezie witaminy D3 czy hormonów, to jego nadmiar – powyżej 200 mg/dl – może prowadzić do odkładania się blaszki miażdżycowej w tętnicach. To poważny czynnik ryzyka wystąpienia chorób układu krążenia, a w następstwie także zawału serca czy udaru mózgu.

Cholesterol produkowany jest przez wątrobę, ale około 20 proc. pochodzi ze źródeł pokarmowych. Zaburzeniom gospodarki lipidowej szczególnie sprzyja zachodni model diety, który obfituje w:

• tłuszcze nasycone,
• tłuszcze trans (oleje częściowo uwodornione),
• produkty wysokoprzetworzone,
• słodycze i produkty tj. napoje gazowane słodzone cukrem,
• alkohol.

Dieta, która sprzyja prawidłowym wartościom cholesterolu we krwi, powinna bazować na produktach świeżych o niskim stopniu przetworzenia. Kluczową funkcję pełnią warzywa zawierające duże ilości błonnika, który pomaga wiązać cholesterol, zapobiegając odkładaniu się go w tętnicach, a także zdrowe tłuszcze nienasycone. Okazuje się, że do diety warto włączyć także pewien owoc – persymonę, czyli owoc kaki.

Cytowana przez Express.co.uk dietetyczka Mays Al-Ali zaleca, by sięgać po ten owoc codziennie.

- W badaniu błonnik bogaty w garbniki wyekstrahowany z persymony obniżył poziom cholesterolu całkowitego – tłumaczy.

Ekspertka powołuje się na badania opublikowane w "Annals of nutrition&metabolism". Uczestnicy badania otrzymywali błonnik bogaty w garbniki trzy razy dziennie przed posiłkami przez 12 tygodni. Wyekstrahowana z owocu kaki substancja obniżyła cholesterol całkowity oraz cholesterol LDL nazywany "złym".

"Nasze odkrycia wskazują, że błonnik bogaty w garbniki z młodych owoców persymony jest przydatnym do leczenia hipercholesterolemii produktem spożywczym" – oceniają badacze.

Te egzotyczne owoce bywają nazywane także "ogniem Jowisza", "owocem bogów" – i "cukierkiem natury". Nic dziwnego, są wyjątkowo zdrowe i mogą chronić nie tylko przed wysokim cholesterolem. Warto je spożywać także z uwagi na:

• działanie przeciwnowotworowe – badanie opublikowane w "Korean Journal of Nutrition" wskazuje, że mogą hamować rozwój komórek nowotworowych w żołądku,
• wsparcie trawienia z uwagi na obecność błonnika, który zapobiega zaparciom i przyspiesza metabolizm,
• działanie zapobiegające chorobom wzroku takim jak zwyrodnienie plamki żółtej, zaćma i ślepota nocna z powodu zawartości zeaksantyny,
• pozytywny wpływ obecnego w owocach kaki potasu, który może obniżać ciśnienie krwi.

Karolina Rozmus, dziennikarka Wirtualnej Polski

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl