Zapiekane pieczarki z serem

Ciekawym pomysłem na przystawkę przygotowaną w piekarniku jest przepis na zapiekane pieczarki z serem. Dzięki temu, że danie jest pieczone, zawiera mniej tłuszczu niż potrawy smażone. Co więcej, pieczarki to obfite źródło potasu i fosforu oraz witamin, takich jak witamina PP, B1 i B2.

Zapiekane pieczarki z serem

Źródło zdjęć: © Zdjęcie autorstwa Catherine Bulinski / <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nd/2.0/">CC BY-ND 2.0</a>

Marta Bednarska

15 marca 2017, 23:34

Składniki:

pieczarki,
mała cebula,
natka pietruszki,
żółty ser,
jajko,
pieprz i sól,
łyżka masła,
trochę oleju.

DLA CIEBIE
Kuriozum na kadrze. "Urban chyba nie był pewny, że jest nagrywany"

Sposób przygotowania:

Pieczarki należy umyć, a następnie odciąć nóżki. Do przygotowania farszu należy pokroić w kostkę cebulkę i ogonki pieczarek, po czym dusić na maśle. Pieprz i sól dodać do smaku. Po lekkim ostudzeniu dodać natkę pietruszki i starty żółty ser. Następnie wbić surowe jajko i całość dokładnie wymieszać. Wcześniej przygotowane pieczarki posolić i popieprzyć (wedle uznania), po czym można przejść do faszerowania. Na blaszce piekarnika rozłożyć folię aluminiową i układać pieczarki, przy czym pod każdą pieczarkę nakropić kilka kropel oleju, aby podczas zapiekania nie przywierały do folii. Po ułożeniu wszystkich pieczarek, na ich wierzch posypać trochę startego sera w celu utworzenia chrupiącej skorupki. Zapiekać ok. 20 minut w piekarniku w 180 stopniach. Wyjmować, gdy pieczarki puszczą sok i zmniejszą swoją objętość, a ser się rozpłynie.

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.

Marta Bednarska farmaceuta

farmaceuta