Ciecierzyca to prawdziwa królowa roślin strączkowych, która może z powodzeniem zastąpić mięso w codziennej diecie. Jest nie tylko pożywna, ale także wyjątkowo zdrowa, pełna białka i innych wartościowych składników. Jej delikatny smak sprawia, że...
32-latka i jej narzeczony podczas organizacji wesela podjęli decyzję, że gości uraczą bezmięsnym menu. Choć taka decyzja nie jest dziś już niczym zaskakującym i wiele lokali wychodzi naprzeciw oczekiwaniom młodych par, to temat ten wciąż budzi wiele...
Halloumi z grilla to doskonały dodatek do wielu dań. Ser, wyprodukowany z mleka koziego i krowiego, który charakteryzuje się twardą konsystencją oraz elastycznością, najlepiej smakuje na ciepło z warzywami czy mięsem. Jak go przygotować?...
Camembert z grilla to niezwykle popularna przekąska. Porcja aromatycznego, ciepłego sera fantastycznie komponuje się z warzywami, tak świeżymi, jak i grillowanymi, a także mięsem oraz pieczywem. Jak serwować i przygotować camembert, by cieszył...
Kukurydza z grilla, ze względu na wartości odżywcze oraz niską zawartość tłuszczu, może być elementem zdrowej diety. Ważne jednak jest, by nie sięgać po nią zbyt często, a i przygotowywać ją w odpowiedni sposób. Jakie wartości odżywcze cechują to...
Bakłażan z grilla to świetny pomysł na urozmaicenie posiłku. Można go podać jako danie główne, dodatek do mięsa czy ryby, ale i jako przystawkę. Pasuje do niego wiele dodatków, co podnosi jego walory smakowe. Jak przygotować bakłażana na grillu, aby...
Warzywa na grilla mogą stanowić danie główne lub być do niego dodatkiem, lub przekąską. Warto je jeść w każdych okolicznościach, ponieważ są nie tylko smaczne i pożywne, ale i dostarczają wielu składników odżywczych, w tym witamin i minerałów oraz...
Sałatka ziemniaczana do grilla, czyli ugotowane i pokrojone w kostkę ziemniaki, z dodatkiem jogurtu i majonezu, także cebuli oraz ogórków kiszonych, jest bardzo smaczna i pożywna — ale czy zdrowa? Jak zrobić lekką i zdrową sałatkę...
Pieczarki z grilla to doskonała propozycja na spotkanie towarzyskie w ogrodzie, ale i rodzinny obiad w domu. Są smaczne, zdrowe i bardzo uniwersalne. Można je podawać z wieloma różnymi dodatkami. Jak przygotować i serwować pieczarki z grilla?...
Może zastąpić masło, majonez, ser i wiele innych wysokokalorycznych dodatków do posiłków. Czym jest wywodzący się z kuchni bliskowschodniej hummus i dlaczego warto zawsze mieć go w lodówce? Składniki odżywcze w...
Główną przyczyną największej liczby zgonów na całym świecie jest podniesiony poziom cholesterolu. Ruth Frikke-Schmidt, profesorka na Uniwersytecie Kopenhaskim i ordynatorka szpitala Rigshospitalet, wyjaśnia, że miażdżyca i choroby serca są...
- Branża roślinna to jedna z najdynamiczniej rozwijających się branży w Polsce - powiedziała wicemarszałkini senatu Magdalena Biejat na gali plebiscytu na Najlepszy Roślinny Produkt Roku. To właśnie podczas tego wydarzenia ujawniono, które...
Aktualnie coraz częściej mówi się o ograniczeniu spożycia mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego w diecie. Jednak całkowita rezygnacja z tych grup produktów może być dla wielu osób zbyt dużym wyzwaniem. Jednocześnie specjaliści są zgodni - ze...
Niewielkie zbiorniki wodne na bagnach, wody stojące i wolno płynące to miejsce, gdzie można się spotkać z tzw. rzęsą. Charakterystyczny zielonkawy kolor tej niepozornej rośliny większości z nas jest dobrze znany. Niewiele osób wie jednak, jak cenne...
Idealny dla wegetarian, ale nie tylko. Z powodzeniem mogą go także stosować osoby, które nie tolerują glutenu czy walczą z cholesterolem, a także cukrzycą. Dlaczego łubin jest tak zdrowy? Zdrowa alternatywa dla soi i...
Choć nie można powiedzieć, że wegańskie majonezy zdominowały sklepowe półki, to ich asortyment z roku na rok jest coraz większy. Czy to możliwe, by kultowy i uwielbiany przez Polaków sos, nie zawierał jajek, a mimo to wciąż był smaczny i zdrowy?...
Fleksitarianizm to sposób odżywiania określany mianem elastycznego wegetarianizmu, polega na spożywaniu dużej ilości warzyw i owoców, a także jedzenia od czasu do czasu mięsa i ryb. Dieta ta kieruje się zasadą umiaru i nie wiąże się z koniecznością...
Najnowsze badania opublikowane na łamach czasopisma ''American Journal of Clinical Nutrition'' wykazały, że wegetarianie chorują na raka rzadziej niż osoby spożywające mięso. Warto jednak pamiętać, że składniki i witaminy zawarte w produktach...
Depresja może pojawiać się nawet dwa razy częściej u wegetarian niż u osób, które jedzą mięso. A przynajmniej tak wynika z badań, które przeprowadzono w Brazylii. Jak to możliwe? Naukowcy mają pewną, intrygującą...
Falafele brokułowe to nieduże kotleciki przygotowywane z ziaren cieciorki, ugotowanego brokuła, zmielonego siemienia lnianego, soku z cytryny, soli czy pieprzu. Charakteryzują się niepowtarzalnym, oryginalnym smakiem i są niezwykle zdrowe. Czy są...
