8 z 9Jak przyrządzić rybę, by była zdrowa?

Najlepszym sposobem na przyrządzenie zdrowej ryby jest jej ugotowanie na parze. Ale ryby można również piec. I wówczas zachowują wiele wartości odżywczych, a ponadto doskonale smakują.

Dobrego smaku nada rybie farsz, np. ziołowy lub pieczarkowy. Tak przyrządzona dobrze komponuje się z sosem czosnkowym lub masłem.

Z kolei smażona ryba, tak popularna w naszym kraju, jest ciężkostrawna i kaloryczna. Jeśli jednak mimo to chcemy ją przyrządzić na patelni, użyjmy do smażenia dobrze rozgrzaną oliwę lub olej rzepakowy.