Zdrowe i szybkie przekąski – jabłka, łosoś, sałatka owocowa, daktyle, kulki proteinowe, pałeczki warzywne, smoothie proteinowe, wafle ryżowe, mieszanka orzechów, sok warzywny

Owoce to zdrowe przekąski. Warto wybierać rodzime owoce, które są źródłem witamin i substancji odżywczych. Szybką przekąską będą plastry jabłka z masłem orzechowym to pyszna i zdrowa przekąska. Jabłka to świetne źródło błonnika i witaminy C - nie obieraj ich ze skórki, aby dostarczyć organizmowi więcej błonnika.

Masło orzechowe z migdałów, nerkowców i orzechów brazylijskich jest pełne zdrowych dla serca tłuszczów, witaminy E, wapnia ważnego dla zdrowia kości oraz magnezu, który pozytywnie wpłynie na układ nerwowy.

Jeżeli mamy ochotę na słone przekąski, to łosoś sprawdzi się tu doskonale. Zmieszaj małą puszkę łososia z sokiem z cytryny, siekaną natką pietruszki i podawaj na pełnoziarnistych krakersach. Łosoś to źródło kwasów tłuszczowych omega-3, które mają dobroczynny wpływ na mózg oraz serce. Cytryna i natka pietruszki mają mnóstwo wspomagającej układ odpornościowy witaminy C, a pełnoziarniste krakersy dostarczają błonnik ważny dla zdrowia jelit.

Jak już wspomnieliśmy, owoce to zdrowe przekąski. Warto połączyć je razem i zrobić przepyszną przekąskę w postaci sałatki owocowej z ulubionych owoców. Dodaj do niej jogurt (bez dodatkowego cukru) oraz pokruszone orzechy i nasiona. Regularne jedzenie jogurtu to jeden z najlepszych rodzajów pożywienia dla układów odpornościowego oraz pokarmowego.

Przekąski z błonnikiem to niewątpliwie daktyle. Jest to szybka przekąska, gdyż nie wymaga od nas zbyt wiele poświęcenia. Rozkrój daktyle i usuń z nich pestki, a następnie wypełnij je mieszanką orzechów i nasion. Daktyle pozytywnie wpływają na jelita, ponieważ są pełne błonnika i dają delikatny efekt przeczyszczający.

Orzechy i nasiona są świetnych źródłem protein, które równoważą poziom cukru we krwi. Poza tym, dostarczają także zdrowe tłuszcze, które mają dobroczynny wpływ na cholesterol oraz cynk - kluczowy dla poprawy płodności.

Kulki proteinowe to idealna przekąska, kiedy jesteśmy zabiegani, a są bardzo łatwe do zrobienia w domu. 40 daktyli zalej gorącą wodą i pozostaw na 5 minut. 1/2 filiżanki nasion słonecznika, 1/2 filiżanki nasion dyni i 1/2 filiżanki wiórków kokosowych oraz 5 łyżek białka w proszku zmiksuj w blenderze, aż uzyskasz jednolitą masę. Do tego dodaj daktyle, 1 łyżkę olejku kokosowego oraz 2 łyżki masła migdałowego i ponownie zmiksuj. Formuj 12 kulek, obtocz je w nasionach sezamu i przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku.

Lekka przekąska bogata w błonnik i witaminy to bez wątpienia hummus z pałeczkami warzywnymi, marchew, seler, papryka, cukinia lub brokuły. Hummus to zdrowa przekąska zawierająca sporo witaminy B, która zapewni energię, białko, błonnik oraz cynk. Hummus z łatwością przygotujesz w domu, miksując ugotowaną ciecierzycę z sezamem i oliwą.

Przekąska do picia? Jak najbardziej tak! Przygotuj sobie pyszne i pełne białka smoothie, używając mleczka migdałowego, jogurtu, dojrzałych bananów lub jagód. Do tego dodaj nasiona chia lub inne mielone pyszności, np. migdały lub nasiona słonecznika. Jeśli masz ochotę na dodatkową słodycz, dodaj 1-2 daktyle lub łyżeczkę miodu.

Zdrowe przekąski na słono mogą być świetną propozycją na spotkanie ze znajomymi. Na wafle ryżowe (najlepiej z brązowego ryżu) połóż plasterek niskotłuszczowego sera, pomidor, awokado i posyp nasionami sezamu. Taka satysfakcjonująca przekąska dostarczy sporo białka, które przedłuży uczucie sytości oraz wapnia, który zmniejsza ryzyko osteoporozy w późniejszym stadium życia. Pomidory to jedno z najlepszych źródeł likopenu, a awokado jest pełne beta-karotenu i witaminy E.

Orzechy to niewątpliwie szybkie przekąski. Mieszanka orzechów to szybka, łatwa i zdrowa przekąska. Zmieszaj niesolone migdały, nerkowce, orzechy peakan, orzechy włoskie, orzechy laskowe i brazylijskie. Do tego dorzuć nasiona słonecznika i dyni oraz pokrojone suszone morele i figi. Dodatkiem do tego mogą być kawałki gorzkiej czekolady.

Soki warzywne to sprawdzona i zdrowa przekąska. Do przygotowania soku użyj marchwi, buraków, selera, szpinaku, mięty, jabłek, grejpfruta lub cytryny bogatych w ważne składniki odżywcze, włącznie z witaminą C, beta-karotenem, żelazem, potasem oraz antyoksydantami.