2 z 5Wartości odżywcze

Farro jest doskonałym źródłem węglowodanów złożonych, w szczególności cyjanogennych glikozydów, które, jak stwierdzono, stymulują układ odpornościowy, regulują stężenie cukru we krwi i pomagają utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu.

Jedzenie ziaren można zalecić osobom pragnącym pozbyć się zbędnych kilogramów. Zawierają one bowiem więcej błonnika niż inne zdrowe zboża, takie jak brązowy ryż i kasza quinoa. Dzięki temu płaskurka szybko nas nasyci, a po jej spożyciu uczucie sytości pozostanie na długo.