Ziemniaki z grilla i papryka z sosem barbecue

Grillowane ziemniaki z grilla można doprawiać według indywidualnych upodobań i podać z dowolnym sosem. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, możesz według upodobania dodać więcej chilli i innych pikantnych przypraw. Ponadto żółty kolor ziemniaków i papryki doskonale kontrastuje z czerwoną barwą sosu barbecue, więc danie może być podane bardzo estetycznie.

Ziemniaki z grilla i papryka z sosem barbecue

Źródło zdjęć: © Zdjęcie ziemniaków / Shutterstock

K. Krocz , M. Bednarska

30 października 2017, 09:31

Składniki na grilla:

400 g ziemniaków,
żółta papryka,
oliwa z oliwek,
przyprawa do grilla,
sól, pieprz.

DLA CIEBIE
Brzęczek znów trenerem Polaków? Jego słowa będą cytowane wszędzie

Składniki do sosu barbecue:

400 g pomidorów z puszki,
cebula,
ząbek czosnku,
łyżeczka kaparów,
łyżeczka sproszkowanego chili,
przyprawa do dań z pomidorów,
sól, pieprz.

Sposób przygotowania:

Posiekaj cebulę i rozgnieć ząbek czosnku, a potem smaż na rozgrzanej oliwie. Kiedy cebula i czosnek się zeszklą, dodaj pomidory. Przypraw. Smaż 25 minut, aż sos zgęstnieje. Obierz ziemniaki i gotuj przez około 10 minut. Ostudzone ziemniaki pokrój na grube plastry. Następnie pokrojone ziemniaki i paprykę posmaruj z jednej strony oliwą i układaj na grillu. Smaż do zrumienienia, a potem posmaruj drugą stronę i przełóż. Do sosu barbecue dodaj pokrojone kapary. Gotuj na małym ogniu kolejne 2 minuty. Sos dopraw solą i pieprzem według uznania.

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.

K. Krocz, M. Bednarska