Zupa krem z selera naciowego

Składniki

• 250 g selera naciowego,

• 100 ml (pół szklanki) bulionu warzywnego,
• 1/4 małego pomidora,
• 50 ml jogurtu naturalnego bez cukru,
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej,
• sól, pieprz.


Sposób przygotowania

Selera i pomidora umyć. Selera drobno posiekać, wrzucić do gotującego się bulionu i gotować około 15 minut. Z ugotowanego selera odłożyć 1 łyżkę, resztę zmiksować. Dodać jogurt i zagotować, zagęścić mąką ziemniaczaną i zagotować jeszcze raz. Następnie dodać sól i pieprz oraz odłożoną łyżkę selera. Zupę podawać z ćwiartką pomidora.

Komentarz

W medycynie naturalnej seler naciowy stosowany jest w leczeniu nadciśnienia tętniczego. Potrawa pomaga zapobiegać anemii, uwalnia od zmęczenia i podnosi odporność organizmu. Polecana osobom obciążonym dużym wysiłkiem psychofizycznym.