10 z 12Jarmuż

W Polsce jarmuż wciąż częściej służy głównie do ozdabiania półmisków niż do jedzenia. A szkoda, bo można z niego przygotować dobrą zupę. Sezon na to warzywo rozpoczyna się jesienią i trwa przez całą zimę. Czy jarmuż zadowoli nas nie tylko pod względem walorów smakowych, ale i zaspokoi potrzeby zdrowotne organizmu? Okazuje się, że roślina ta chroni nas przed wrzodami żołądka i dwunastnicy – zawarte w niej związki niszczą bakterie Helicobacter pylori, które przyczyniają się do rozwoju wrzodów oraz innych zaburzeń układu pokarmowego, w tym np. zapalenia błony śluzowej żołądka.

Zobacz także:

Co jest zdrowsze - szpinak czy jarmuż?