6 z 7Co w zamian?

Jeżeli chodzi o bezpieczne zamienniki, warto zwrócić uwagę choćby na żeliwne garnki i patelnie. Gotowanie w nich jest nie tylko bezpieczne, ale co więcej, może podnieść wartość odżywczą potraw.

Podczas obróbki termicznej żeliwne przyrządy uwalniają niewielką ilość żelaza, która trafia do gotowanych w nich produktów, zwłaszcza jeśli są kwasowe, jak na przykład pomidory.