"Płynne złoto". Zapobiega uszkodzeniom mózgu, chroni przed demencją
Alzheimer to ciężka choroba. Wyniszcza układ nerwowy i sprawia, że chory nie jest w stanie prawidłowo funkcjonować. Traci pamięć, nie poznaje bliskich, jest zagubiony i nierozumiany. Co roku na całym świecie zapadają na nią tysiące osób, choć początkowe jej stadia są niemalże niezauważalne.
W poszukiwaniu sposobów pokonania tego schorzenia, naukowcy wyróżnili szereg produktów, które mogą pomóc w jej zapobieganiu. Okazją do ich zjedzenia mogą być zakupy w zieleniaku lub markecie. Takie produkty są pełne przeciwutleniaczy i składników odżywczych, które wspomogą zdolności poznawcze mózgu.
Przeczytaj również: Jak ćwiczyć mózg?
Owoce jagodowe
Jagody, jeżyny, truskawki, maliny – te owoce są sprzymierzeńcami w walce z chorobą Alzheimera, doskonale jej też zapobiegają. Zawierają wysokie stężenie antyutleniaczy, które – co udowodnili naukowcy – eliminują z organizmu wolne rodniki, czyli szkodliwe dla naszego zdrowia substancje niszczące komórki.
Warto je jeść, ponieważ człowiek sam nie wytwarza antyutleniaczy. Konieczna jest więc suplementacja w postaci owoców i warzyw.
Przeczytaj również: Kiedy owoce mogą zaszkodzić?
Oliwa z oliwek
W 2015 roku naukowcy z Uniwersytetu w Rush zaprojektowali dietę, która ma szansę zmniejszyć ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera nawet o 53 proc. Inspirowana jest ona mnóstwem składników pochodzących z diety śródziemnomorskiej.
Jedną z jej podstaw jest oliwa z oliwek. Badania wykazały, że "płynne złoto" południa Europy zwiera antyoksydanty, a co za tym idzie – poprawia pamięć i wspomaga proces uczenia się, co może zapobiegać uszkodzeniom mózgu.
Przeczytaj również: 11 dowiedzionych korzyści oliwy z oliwek
Szpinak i jarmuż
Szpinak i jarmuż to potężne warzywa. Dzięki zawartości kwasu foliowego, witaminy B6 i żelaza są kluczem do ochrony mózgu. Badania wykazały, że witamina B jest w stanie spowolnić degradację mózgu związaną z chorobą Alzheimera.
Oprócz tego jarmuż zawiera 45 różnych flawonoidów, witaminę K, wapń i inne substancje odżywcze. Jest również źródłem witaminy B12, która wspomaga budowę zakończeń komórek nerwowych. Jednak wchłanianie tej witaminy z naturalnych źródeł jest trudne, dlatego lekarze zalecają również suplementację.
Przeczytaj również: Co jest zdrowsze - szpinak czy jarmuż?
Łosoś
Jest rekordzistą wśród ryb jeśli chodzi o zawartość kwasów tłuszczowych omega-3. NNKT wpływają na pracę mózgu, poprawiając ją. Podobnie jak antyutleniaczy, tak i kwasów omega-3 organizm ludzki nie produkuje. Dlatego tylko włączenie do diety łososia i innych ryb podniesie ich poziom.
Naukowcy z Uniwersytetu Maryland stwierdzili, że kwasy tłuszczowe omega-3 zmniejszają stany zapalne, ryzyko chorób serca, poprawiają pamięć i wydajność mózgu, a także walczą z wahaniami nastroju i depresją. Natomiast lekarze ze Stowarzyszenia Chorób Serca zalecają zjadanie co najmniej dwóch porcji łososia lub innych ryb w tygodniu.
Przeczytaj również: Zapiekanka z łososiem
Syrop klonowy
Tegoroczne badania wykazały, że syrop klonowy może mieć wpływ na ochronę komórek nerwowych w mózgu. Ten gęsty sos pochodzący z klonu kanadyjskiego ma ponad 100 właściwości, w tym również przeciwzapalne. Może chronić przed miażdżycą, która zwiększa ryzyko zachorowania na Alzheimera. Zamień więc cukier na syrop klonowy i polewaj nim naleśniki, dodawaj do herbaty i wypieków, a twój mózg będzie funkcjonował prawidłowo do późnej starości.
Przeczytaj również: Sałatka z gruszką w sosie klonowym
Buraki
Te brunatne warzywa zawierają azotany, które zwiększają przepływ krwi do mózgu. Poprawia to jego dotlenienie. Poza tym, azotany rozszerzają naczynia krwionośne i wspomagają pracę płata czołowego, czyli miejsca, w którym najczęściej dochodzi do zmian spowodowanych chorobą Alzheimera – tak wynika z badań rezonansem magnetycznym. Jeśli nie lubisz jeść buraków w postaci gotowanej, spróbuj soku z buraka. Dodaj jabłko, seler naciowy, przypraw ziołami i ciesz się zdrowiem!
Przeczytaj również: Detoksykujące latte z buraka
