"Płynne złoto". Zapobiega uszkodzeniom mózgu, chroni przed demencją

Jagody, jeżyny, truskawki, maliny – te owoce są sprzymierzeńcami w walce z chorobą Alzheimera, doskonale jej też zapobiegają. Zawierają wysokie stężenie antyutleniaczy, które – co udowodnili naukowcy – eliminują z organizmu wolne rodniki, czyli szkodliwe dla naszego zdrowia substancje niszczące komórki.

Warto je jeść, ponieważ człowiek sam nie wytwarza antyutleniaczy. Konieczna jest więc suplementacja w postaci owoców i warzyw.

Przeczytaj również: Kiedy owoce mogą zaszkodzić?

W 2015 roku naukowcy z Uniwersytetu w Rush zaprojektowali dietę, która ma szansę zmniejszyć ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera nawet o 53 proc. Inspirowana jest ona mnóstwem składników pochodzących z diety śródziemnomorskiej.

Jedną z jej podstaw jest oliwa z oliwek. Badania wykazały, że "płynne złoto" południa Europy zwiera antyoksydanty, a co za tym idzie – poprawia pamięć i wspomaga proces uczenia się, co może zapobiegać uszkodzeniom mózgu.

Przeczytaj również: 11 dowiedzionych korzyści oliwy z oliwek

Szpinak i jarmuż to potężne warzywa. Dzięki zawartości kwasu foliowego, witaminy B6 i żelaza są kluczem do ochrony mózgu. Badania wykazały, że witamina B jest w stanie spowolnić degradację mózgu związaną z chorobą Alzheimera.

Oprócz tego jarmuż zawiera 45 różnych flawonoidów, witaminę K, wapń i inne substancje odżywcze. Jest również źródłem witaminy B12, która wspomaga budowę zakończeń komórek nerwowych. Jednak wchłanianie tej witaminy z naturalnych źródeł jest trudne, dlatego lekarze zalecają również suplementację.

Przeczytaj również: Co jest zdrowsze - szpinak czy jarmuż?

Jest rekordzistą wśród ryb jeśli chodzi o zawartość kwasów tłuszczowych omega-3. NNKT wpływają na pracę mózgu, poprawiając ją. Podobnie jak antyutleniaczy, tak i kwasów omega-3 organizm ludzki nie produkuje. Dlatego tylko włączenie do diety łososia i innych ryb podniesie ich poziom.

Naukowcy z Uniwersytetu Maryland stwierdzili, że kwasy tłuszczowe omega-3 zmniejszają stany zapalne, ryzyko chorób serca, poprawiają pamięć i wydajność mózgu, a także walczą z wahaniami nastroju i depresją. Natomiast lekarze ze Stowarzyszenia Chorób Serca zalecają zjadanie co najmniej dwóch porcji łososia lub innych ryb w tygodniu.

Przeczytaj również: Zapiekanka z łososiem

Tegoroczne badania wykazały, że syrop klonowy może mieć wpływ na ochronę komórek nerwowych w mózgu. Ten gęsty sos pochodzący z klonu kanadyjskiego ma ponad 100 właściwości, w tym również przeciwzapalne. Może chronić przed miażdżycą, która zwiększa ryzyko zachorowania na Alzheimera. Zamień więc cukier na syrop klonowy i polewaj nim naleśniki, dodawaj do herbaty i wypieków, a twój mózg będzie funkcjonował prawidłowo do późnej starości.

Przeczytaj również: Sałatka z gruszką w sosie klonowym

Te brunatne warzywa zawierają azotany, które zwiększają przepływ krwi do mózgu. Poprawia to jego dotlenienie. Poza tym, azotany rozszerzają naczynia krwionośne i wspomagają pracę płata czołowego, czyli miejsca, w którym najczęściej dochodzi do zmian spowodowanych chorobą Alzheimera – tak wynika z badań rezonansem magnetycznym. Jeśli nie lubisz jeść buraków w postaci gotowanej, spróbuj soku z buraka. Dodaj jabłko, seler naciowy, przypraw ziołami i ciesz się zdrowiem!

Przeczytaj również: Detoksykujące latte z buraka