6 z 8Brokuły

Wszyscy znamy historie o tym, jak obsesja na punkcie marchwi może skutkować pomarańczowym odcieniem skóry, ale nie tylko z marchwią można przesadzić. Badania pokazały, że brokuły, kalafior czy kapusta zawierają goitrogeny, które przeszkadzają w biosyntezie hormonalnej tarczycy. Brak umiaru w jedzeniu może nawet wywołać niedoczynność tarczycy, która z kolei powoduje inne problemy ze zdrowiem, np. otyłość, bezpłodność i choroby serca.