Olej makadamia znalazł już swoje miejsce na półce każdej kosmetykoholiczki, ale w kuchni jest wciąż niedoceniany. Zupełnie niesłusznie. Aż 84 proc.oleju makadamia to tłuszcze jednonienasycone, w których bardzo dużo miejsca zajmują kwasy tłuszczowe omega-3. To również źródło fitosteroli czyli związków, które wpływają na zmniejszenie ryzyka wystąpienia nowotworów. Olej makadamia najlepiej nadaje się do pieczenia, smażenia i gotowania.
Komentarze