W tym artykule:
Co wiemy o borówkach?
Nie wszyscy są świadomi korzyści, jakie wynikają z jedzenia tych owoców. Wiemy, że pomagają chronić przed nowotworami i chorobami serca, jednak nie zdajemy sobie sprawy z tego, że opóźniają procesy starzenia, korzystnie wpływają na pamięć i poprawią wzrok.
Tak przynajmniej wynika z ankiety, przeprowadzonej przez pochodzącą z Indii Shuyang Qu, doktorantkę Uniwersytetu Floryda.
Badaczka zapytała ponad 2000 osób w 31 stanach Ameryki o to, co wiedzą o zdrowotnych korzyściach borówek. Większość z nich słusznie wskazała, że owoce chronią serce i wspomagają organizm w walce z komórkami nowotworowymi, natomiast nie byli świadomi innych prozdrowotnych właściwości.
"Wasze Zdrowie" - odc. 4. Nawyki żywieniowe młodych Polaków
Dlaczego? - Być może wynika to z faktu, że nowotwory i choroby serca to jedne z najczęstszych przyczyn zgonów wśród Amerykanów, dlatego ludzie szukają sposobów, by im zapobiegać - tłumaczy Shuyang Qu.
Dlaczego warto jeść borówki?
Jedzenie borówek przyspiesza regenerację neuronów, zmniejszającą się wraz z wiekiem, a nawet przyczynia się do tworzenia nowych komórek nerwowych. W wyniku tego poprawiają się pamięć i koncentracja.
Substancje zawarte w tych owocach wykazują również regeneracyjne działanie na wzrok. Dlatego zaleca się je kierowcom i osobom pracującym przy komputerze.
Borówka amerykańska jest bogata nie tylko w witaminy i minerały, ale również oferuje obfite źródło związków antyoksydacyjnych. Oprócz witamin C i E, owoc ten zawiera polifenole, które mają za zadanie ochronę ludzkiego organizmu przed szkodliwym wpływem wolnych rodników.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Źródła
- Reszka A., Lesiów T., Mońka J.: Uwarunkowania ekonomiczne uprawy i przetwórstwa owoców borówki wysokiej w Polsce
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
