Chrzan – właściwości i zastosowanie

Dobroczynny wpływ chrzanu na nasz organizm przejawia się w różnorodny sposób: od wspomagania odchudzania, przez wzmacnianie kości, po zmniejszanie ryzyka raka.

Liczne korzyści zdrowotne tej rośliny o ostrym smaku przypisywane są wysokiej zawartości substancji odżywczych i minerałów. Zawiera błonnik, witaminę C, kwas foliowy, potas, wapń, magnez, cynk i mangan oraz bardzo korzystne dla zdrowia związki organiczne – glukozynolany.

Zobacz też: Ten japoński chrzan ma wiele zalet. Sprawdź, gdzie go kupisz