Co jeść, aby długo żyć?

Jagody są doskonałym źródłem antyoksydantów. Truskawki, jagody i jeżyny są owocami bogatymi w polifenole. Te wspaniałe związki mogą pomóc walczyć z rakiem i procesami niszczenia mózgu. Także mrożone jagody są źródłem polifenoli. Postaraj się, aby owoce te były obecne w twojej diecie przez cały rok.

Spróbuj zrobić sałatkę z tuńczykiem lub łososiem zamiast kurczaka. Ryby nazywane są czasem pokarmem dla mózgu, ponieważ zawierają niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, które są korzystne dla mózgu oraz systemu nerwowego. Jadanie ryb raz bądź dwa razy w tygodniu zmniejsza również ryzyko demencji starczej. Kwasy omega-3 zawarte w rybach pomagają zmniejszyć cholesterol. Łagodzą także stany zapalne, które prowadzą do sklerozy.

Jadaj produkty z dużą zawartością błonnika od trzech do czterech razy na tydzień. Błonnik może zmniejszyć ciśnienie krwi, obniżyć cholesterol, wspomaga również trawienie. Ponieważ błonnik sprawia, że czujesz się najedzony, mniej jesz. Zamiast mięsa, przygotuj zupę z fasolą lub ciecierzycą. Fasola zawiera węglowodany, które pomagają regulować poziomy glukozy, co jest bardzo ważne dla cierpiących na cukrzycę.

Warzywa zawierają błonnik, fitoskładniki, a także witaminy i minerały, które mogą chronić cię przed przewlekłymi chorobami. Zielone warzywa liściaste zawierają witaminę K, która wzmacnia kości. Słodkie ziemniaki i marchewka są źródłem witaminy A, która ochrania oczy i skórę, a także zapobiega infekcjom. Badania wskazują, że codzienne jedzenie pomidorów może chronić przed uszkodzeniami DNA związanymi z rozwojem raka prostaty. Szczególnie korzystne dla zdrowia są warzywa pochodzące z upraw ekologicznych.

Mieszkańcy krajów śródziemnomorskich regularnie dostarczają do swej diety oliwę z oliwek, ryby, warzywa, produkty pełnoziarniste, a do posiłku piją lampkę czerwonego wina. Zamiast soli, stosują przyprawy i zioła. Dieta śródziemnomorska jest korzystna dla serca, pomaga zmniejszyć ryzyko uszkodzenia pamięci i chroni przed rakiem.

Jedzone w całości lub zmielone, orzechy zawierają proteiny działające przeciw wysokiemu cholesterolowi oraz inne właściwości odżywcze. Migdały bogate są w witaminę E, antyoksydanty, które chronią organizm przed zniszczeniem komórek i pomagają wzmacniać system odpornościowy. Nienasycone kwasy tłuszczowe znajdujące się w orzechach włoskich pomagają zmniejszyć zły cholesterol. Orzechy jednak zawierają sporo tłuszczu. W porcji 24 migdałów zawarte jest 160 kalorii. Tak więc jedz orzechy w ograniczonych ilościach.

Spożywanie witaminy D zawartej na przykład w mleku zwiększa wchłanianie wapnia. To szczególnie ważne dla zdrowia kości. Witamina ta pomaga także zredukować ryzyko raka jelita, piersi czy prostaty. Jogurty z żywymi kulturami bakterii pomogą w trawieniu.

Spożywanie produktów pełnoziarnistych zmniejsza ryzyko raka, cukrzycy oraz choroby serca. Wybierz pieczywo pełnoziarniste lub brązowy ryż zamiast białego. Do zup dodawaj jęczmień, próbuj płatków owsianych. Produkty z pełnego ziarna nie są przetworzone, więc zawierają więcej składników odżywczych. Błonnik w pełnych ziarnach pomaga na problemy z trawieniem, jak np. zatwardzenie.

Zrzucenie nadwagi zmniejsza obciążenie stawów, serca, a także zmniejsza ryzyko raka. Trudniej schudnąć, kiedy wraz z wiekiem spada metabolizm. Wybieraj pokarmy pełne protein, takie jak chude mięso, tuńczyk czy fasola. Urozmaić dietę warzywami, owocami i produktami z pełnego ziarna. Zbilansowana dieta pomoże zrzucić niechciane fałdki tłuszczu, a błonnik sprawi, że zmniejszy ci się apetyt.

Z wiekiem, wiele osób ma trudności z utrzymaniem prawidłowej wagi. Jeśli masz nadwagę, może być ci trudniej wyjść z choroby. Jadaj trzy posiłki na dzień, ze zdrowymi przekąskami w międzyczasie. Unikaj tłuszczu, by zmniejszyć cholesterol. Wybierz pełnowartościowe mleko. Najbardziej kaloryczne potrawy jedz na początku posiłku. Spróbuj również suplementów.