Coraz częściej wybieramy indyka. Sprawdziliśmy, czy jest zdrowy

Jeżeli chodzi o mięso z indyka, nie musimy się obawiać o zrujnowanie naszej sylwetki. To najchudsze mięso. 150 gramów kotleta z indyczej piersi zawiera tylko ok. 125 kcal. Mięso kusi niewielką ilością tłuszczu. W 100 g kotleta znajdziemy tylko 0,7 g tłuszczu, w tym 0,2 g kwasów tłuszczowych nasyconych.

Dzięki temu indyczyna jest lekkostrawna i możemy po nią sięgać nawet na diecie odchudzającej. Praktycznie nie zawiera cholesterolu.

Na kolejnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Zobacz też: Bezpieczeństwo w podróży jest najważniejsze

- W dietetycznym rankingu indyk zdecydowanie plasuje się na topowej pozycji. Ten gatunek mięsa odznacza się ogromną ilością użytecznych mikroelementów, witamin, białek. Jest bogaty w magnez, żelazo i selen, który pozwala zapobiec wielu chorobom – tłumaczy Joanna Skałecka, dietetyczka i autorka strony "Trenerka Zdrowej Diety".

Filet z indyka zawiera 21,6 gramów białka. To też źródło fosforu, potasu, cynku oraz witamin z grupy B, które są niezbędne do prawidłowej pracy układu nerwowego.

- Jeśli przeszkadza ci charakterystyczny zapach mięsa indyczego, przed wypiekiem należy umieścić imbir lub gałkę muszkatołową wewnątrz indyka – dodaje ekspertka.

Zobacz też: Sprawdź, co się może stać, jeśli za często łykasz ibuprofen

Zastanawiasz się, która część indyczego mięsa jest najlepsza? Ciemniejsze udo zawiera więcej żelaza i cynku od pozostałych części. Ma jednak nieco więcej kalorii.

Eksperci uważają nawet, że regularne spożywanie indyczego mięsa... poprawia humor. Dlaczego? Znajdziemy w nim L-tryptofan, który w mózgu zamienia się w serotoninę – hormon szczęścia. Bogactwo witamin z grupy B poprawia pamięć i koncentrację.

Kolejnym plusem mięsa z indyka jest niska zawartość kolagenu. Możemy go więc spożywać podczas wytężonych treningów czy po przebytej chorobie. Nie powoduje też alergii pokarmowych.

Na kolejnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Sprawdź też: Co dietetycy jedzą na śniadanie?

Zdaniem dietetyków, mięso z indyka powinno znaleźć się w diecie kobiet w ciąży, małych dzieci, kobiet karmiących, osób starszych oraz tych na diecie. Znajdziemy w nim mniejszą ilość kwasów tłuszczowych niż w popularnym kurczaku.

Indyk, ze względu na małą zawartość puryn, polecany jest w szczególności chorującym na dnę moczanową.

Sprawdź też: Jak naturalnie podnieść poziom testosteronu w organizmie?

Mięso z indyka polecają także dermatolodzy. Jest bogate w cynk oraz witaminy z grupy B, które wpływają na kondycję włosów oraz jędrność skóry. Dzięki właściwościom zdrowotnym drobiu nie musimy martwić się o wypadające i łamiące się włosy, a także rozdwajające się paznokcie.

Ponadto zawarte w indyku witaminy pomogą także nastolatkom w walce z trądzikiem młodzieńczym - dermatolodzy polecają jeść go młodym osobom nawet 3 razy w tygodniu.

Warto jednak pamiętać, że niektórzy hodowcy, aby obniżyć koszty i przedłużyć okres przydatności do spożycia, wstrzykują w mięso sól, wodę oraz inne środki. Najlepiej wybierać indyka z certyfikowanego ekologicznego chowu. Niestety za takie mięso będziemy musieli więcej zapłacić.

Podczas kupowania w sklepie mięsa z indyka pamiętajmy, że najzdrowsze jest to, które ma ciemniejszy kolor. Wtedy mamy pewność, że takie mięso zawiera więcej witamin, mikroelementów oraz kwasów omega-3.