2 z 6Dobre składniki

Do produkcji cydru potrzebne są tylko dwa składniki – jabłka oraz drożdże. To właśnie popularne owoce sprawiają, że napój alkoholowy można uznać za zdrowy. Szklanka cydru zawiera sporą porcję witaminy C oraz szereg antyoksydantów, które neutralizują wolne rodniki i chronią przed groźnymi chorobami przewlekłymi, takimi jak astma, nowotwory, cukrzyca czy schorzenia układu krążenia. Brytyjscy naukowcy z Brewing Industry Research Foundation wykazali, że 250 mililitrów cydru zawiera tyle samo antyoksydantów co czerwone wino, dotychczas uznawane za najzdrowszy napój alkoholowy na świecie.

Najwięcej cennych przeciwutleniaczy znajduje się w skórce jabłek, a przy wytwarzaniu cydru stosuje się właśnie nieobrane owoce. Dzięki temu można w pełni wykorzystać wszystkie ich zalety.