Cytrusy - właściwości zdrowotne, najlepsza pora na ich jedzenie
Cytrusy to grupa roślin, które najprawdopodobniej pochodzą z Indii, północnych Chin oraz Indonezji. Do Europy trafiły one za pośrednictwem Greków, którzy w sprowadzii je z Indii. Poprzez swoje liczne właściwości zdrowotne cytrusy zyskały wielką popularność w bardzo krótkim czasie. Jakie minerały i witaminy zawierają te owoce? Kiedy najlepiej je spożywać?
1. Cytrusy - właściwości zdrowotne
Cytrusy są uważane za skarbnicę witaminy C, która ma właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne oraz wzmacnia odporność. Ponadto wspomaga też syntezę czerwonych krwinek oraz pozytywnie wpływa na wygląd skóry. Ma ona zbawienne działanie na skórę trądzikową gdyż łagodzi stany zapalne. Ponadto w owocach cytrusowych znajduje się również dużo witamin z grupy B, które mają dobry wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego czy wygląd skóry. Bogate są także w potas, który ma wpływ na regulację ciśnienia krwi.
Zawierają również błonnik, który wspomaga pracę jelit i jednocześnie ułatwia trawienie. W owocach cytrusowych obecne są także pektyny oraz antyoksyndanty dzięki którym można spowolnić lub zapobiegać powstawaniu nowotworów.Dodatkowo cytrusy zawierają różnorodne olejki eteryczne, które mają działanie uspokajające. Uwalniają się one ze skórki podczas obierania i pwodują odprężenie i wyciszenie. Można także nabyć te olejki w sklepach i dodawać ich na przykład do kąpieli.
2. Cytrusy - najlepsza pora na ich jedzenie
Jak się okazuje owoce cytrusowe najlepiej jest jeść zimą. Jest to spowodowane tym, że w ciągu miesięcy zimowych w niektórych krajach południowej Europy cytrusy dojrzewają naturalnie i są też stamtąd sprowadzane. Obecnie w sklepach można znaleźć: hiszpańskie pomarańcze i mandarynki czy tureckie grejpfruty i cytryny. Czas ich transportowania jest dosyć krótki. Natomiast latem owoce cytrusowe są dostarczane do Europy drogą wodną z krajów Ameryki Południowej i ich podróż trwa od 2-5 dni. Dlatego też muszą one wcześniej być odpowiednio zakonserwowane przed gniciem do czego służą odpowiednie środki chemiczne.