Czosnek może szkodzić. Kto nie powinien go spożywać?

Najważniejszymi substancjami znajdującymi się w czosnku są związki siarkowe i aminokwasy. Głównym aminokwasem jest allina, która odpowiada za intensywny zapach i smak. Po zgnieceniu ulega przekształceniu w substancję aktywną zwaną allicyną. To właśnie dzięki niej czosnek wykazuje działanie bakteriobójcze i fibrynolityczne.

Czosnek, co dowiodło wiele badań, przyczynia się do obniżenia stężenia trójglicerydów i cholesterolu we krwi. Spożywany regularnie zapobiega także chorobom sercowo-naczyniowym oraz zmniejszać ryzyko zachorowania na nowotwór.

Czosnek może szkodzić wtedy, kiedy zostanie połączony z niektórymi lekami. Najczęściej do niepożądanej reakcji zachodzi pomiędzy czosnkiem a lekami przeciwzakrzepowymi (tj. warfaryna, acenokumarol). Czosnek może nasilać działanie przeciwzakrzepowe tych leków, co zwiększa ryzyko wystąpienia krwawień.

Czosnku powinny również unikać osoby, które przyjmują preparaty o działaniu przeciwwirusowym (zawierające w składzie sakwinawir). Duża ilość czosnku znacznie obniża działanie leku.

Aspiryna i paracetamol w połączeniu z czosnkiem mogą zaś obciążyć wątrobę.

Osobami, które nie powinny spożywać czosnku, są:

• niskociśnieniowcy,
• matki karmiące piersią,
• osoby z nieżytem jelit,
• osoby z nieżytem żołądka,
• cukrzycy.

Czosnek nie jest wskazany także w ostrym i przewlekłym zapaleniu trzustki, wątroby czy żołądka. Ponadto czosnek może potęgować objawy w chorobach takich jak: refluks żołądkowo-przełykowy, encefalopatia wątrobowa, IBS (nadwrażliwość jelita grubego) czy choroby wrzodowe.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl