Pij, gdy jesz pączki. Lekarka tłumaczy dlaczego

Dr Świątkowska argumentuje, że picie herbaty podczas jedzenia pączków może być korzystne dla naszego zdrowia. W zależności od naszych upodobań smakowych, możemy wybierać między czarną a zieloną herbatą.

Oba te typy napojów mają wiele korzyści zdrowotnych. Zawierają polifenole, które pomagają w ograniczaniu absorpcji tłuszczu i cukru z naszych posiłków.

Tak więc, kiedy spożywamy pączka i pijemy do niego herbatę, nie wszystkie węglowodany zostaną natychmiast rozłożone na "najdrobniejsze składniki" i nie będą wchłaniane. Co więcej, te węglowodany trafią do naszych jelit, gdzie staną się pożywieniem dla korzystnej mikrobiomu.

"Niestrawione, dzięki herbacianym polifenolom, węglowodany - nie dość, że nie są wchłaniane, nie są źródłem kalorii, nie odkładają się tam gdzie nie chcemy, to stają się pokarmem dla korzystnej mikroflory jelitowej" - wyjaśnia ekspertka.

Gdy konsumujemy herbatę w trakcie jedzenia pączków, absorpcja węglowodanów i tłuszczów jest mniejsza, co powoduje, że dostarczają one mniej kalorii. Nie mamy jednak zielonego światła, aby każdego dnia konsumować jedzenie przesiąknięte tłuszczem i cukrem, a potem popijać je herbatą.

Lekarka odnotowuje, że wyniki badań sugerują, że herbata przygotowana z fermentowanych liści - czarna lub oolong, może skuteczniej hamować wchłanianie węglowodanów i tłuszczów.

"Efekt jest taki, że mamy przyjemność z jedzenia (np. pączków), ale nie wszystkie kalorie z nich przedostaną się do naszej krwi i potem do ciała, bowiem herbata wypita z posiłkiem blokuje (w pewnym stopniu) ich rozkładanie na czynniki pierwsze" - podsumowuje dr Świątkowska w poście.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl