Czym zastąpić białe pieczywo w diecie?

Żytni chleb zawiera więcej błonnika niż biały, dlatego jego spożycie nie powoduje nagłego wzrostu poziomu cukru we krwi.

Zakwas na chleb wykonuje się przez sfermentowanie ziaren. Sprawia to, że chleb jest pożywniejszy i bardziej strawny.

Sprawdź też: Częsty błąd przy mierzeniu ciśnienia. Wynik może być błędny

Pieczone bataty to dobry zamiennik białego pieczywa. Są świetnym dodatkiem np. do hamburgerów.

Słodkie ziemniaki bogate są w witaminy, beta-karoten i błonnik.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Zobacz też: Ból głowy jest marną wymówką od seksu. Badania naukowe potwierdzają

Tortille wykonane z mąki kukurydzianej nie zawierają glutenu, są za to bogate w błonnik.

Kupując tortillę zwróć uwagę na skład. Jeśli zawiera mąkę z kukurydzy modyfikowanej nie kupuj jej! Tortillę możesz też przygotować sama.

Zobacz też: Chore jelita zwiększają ryzyko zawału serca. Potwierdziły to najnowsze badania

Pizza na kalafiorowym spodzie to hit Instagrama. Będzie też dobrym zamiennikiem pieczywa.

Przepis jest bardzo prosty:

• ok. 1 kg kalafiora

• 3 łyżki zmielonego i namoczonego w wodzie siemienia lnianego

• 2 szklanki mąki kokosowej.

Kalafior ścieramy na tarce i, ciągle mieszając, smażymy na patelni ok. 5 minut. Dodajemy resztę składników, przyprawy do smaku i dokładnie mieszamy.

Tak powstałe ciasto rozkładamy na blasze i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. Celsjusza przez 25 minut, aż do zarumienienia.

Zobacz też: Co robić, żeby nie zachorować na alzheimera?

To najzdrowszy zamiennik białego chleba. Są niskokaloryczne, zawierają dużo witamin i mikroelementów.

Duże liście sałaty mogą z powodzeniem zastąpić pszenną tortillę. Zamiast tradycyjnych kanapek na białym chlebie, spróbuj przygotować przekąski na liściach kapusty, sałaty albo jarmużu.

Zobacz też: Jest kwaśna, ale odkwasza organizm. Doskonale oczyszcza wątrobę