4 z 5Dostępność czyśćca bulwiastego

Czyściec bulwiasty nie zawiera uczulających alergenów, stąd też mogą go spożywać także alergicy i małe dzieci. Jest lekki dla żołądka, a także polecany tym, którzy cierpią na nadwrażliwość jelit.

W Polsce bardzo rzadko uprawia się czyściec bulwiasty, stąd też roślina ta jest w naszym kraju dosyć droga. Kosztuje nawet 90 zł za kilogram. Czyściec bulwiasty możemy nabyć w sklepach ze zdrową żywnością, niekiedy na targach z żywnością ekologiczną. Bulwy rośliny są dostępne głównie od późnej jesieni do końca zimy. Należy przechowywać je w lodówce przez maksymalnie tydzień, ponieważ szybko tracą swój smak.