bakterie chorobotwórcze

Sieć Aldi wycofuje mąkę pszenną. Chodzi o konkretną partię, w którym wykryto bakterie E. coli. Sklep apeluje o zwrot produktu i zapewnia zwrot pieniędzy.

Wielu z nas przygotowuje posiłki na kilka dni, by zaoszczędzić czas i wysiłek. Jednak czy wiemy, ile razy można bezpiecznie podgrzewać jedzenie, by nie straciło wartości odżywczych i nie zaszkodziło zdrowiu?

Nawyk suszenia ścierek kuchennych i gąbek na kranie czy kaloryferze może mieć niekorzystny wpływ na nasze zdrowie. Choć wielu z nas odruchowo wiesza wilgotny ręcznik nad zlewem lub rzuca go na grzejnik, to takie rozwiązania stwarzają idealne warunki do rozwoju bakterii, wirusów i pleśni. Często niewielkie zmiany w codziennych przyzwyczajeniach mogą znacząco poprawić higienę w kuchni i wpłynąć na zdrowie domowników.

Lekarze ostrzegają przed dolegliwościami, na które sami się narażamy, nie myjąc rąk czy sięgając po potencjalnie skażoną żywność czy napoje. Największym zagrożeniem są bakterie i pasożyty, których spożycie może wymagać nawet leczenia operacyjnego i wieloletniej farmakoterapii.

Auchan wycofuje ze sprzedaży chałwę sezamową. Decyzja dotyczy wszystkich serii tego produktu, a powodem jest wykrycie bakterii Salmonella. Klienci mogą zwrócić produkt do sklepu i dostaną zwrot pieniędzy.

Świąteczne ucztowanie bardzo szybko może popsuć podstawowy błąd, który lekceważy wielu Polaków. Zdarza się, że tradycyjne przysmaki dojadamy nawet w Nowy Rok albo za wcześnie idziemy na zakupy. Zalegająca w lodówce żywność to pierwszy krok do poważnego zatrucia.

Brytyjczycy ostrzegają przed salmonellą w importowanych produktach z Polski. Apelują o ostrożność, by zminimalizować ryzyko zatrucia, zwłaszcza w kontekście nadchodzących świąt.

Popularna sieć sklepów wycofuje pilnie kiełbasę polską. Chodzi o konkretną partię tego produktu, w której wykryto groźne bakterie. Klienci, którzy kupili wędlinę, powinni ją zwrócić do sklepu lub wyrzucić.

Podczas spaceru po lesie możesz natknąć się na osobliwą piankę w żółtym kolorze. Ten twór natury skrywa kilka sekretów, może też być niebezpieczny. Czym właściwie "masło czarownicy"?

Pauly Long postanowił podjąć wyzwanie i przejść na dietę składającą się w 90 proc. z surowego mięsa. Mężczyzna twierdzi, że ten sposób odżywiania całkowicie zmienił jego życie. Co jednak o tym sądzą lekarze?

Główny Inspektorat Sanitarny wydał komunikat dotyczący partii tatara wołowego. Podczas kontroli w badanych próbkach produktu wykryto obecność bakterii Salmonella. Zakażenie może być groźne, zwłaszcza dla małych dzieci i osób z osłabioną odpornością.

Oscypki to jeden ze znaków rozpoznawczych polskich gór. W wielu miejscach kraju można znaleźć też wyroby podobne do tych kultowych serów. Sanepid wziął pod lupę stoiska z tym przysmakiem. Posypały się kary.

Mięsem najczęściej trafiającym na nasze talerze bez wątpienia jest kurczak. Statystyczny Polak zjada rocznie blisko 30 kg. Można go przygotować na wiele sposobów, a każdy znajdzie swoją ulubioną część. Warto jednak wiedzieć, że nie wszystkie powinniśmy spożywać.

Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące partii hamburgerów wieprzowych. Podczas kontroli w badanych próbkach produktu wykryto obecność bakterii Listeria monocytogenes. Zakażenie jest szczególnie groźne dla kobiet w ciąży, małych dzieci i osób w podeszłym wieku.

Butelka czy puszka? Większym rozważaniom w kwestii opakowania napoju się nie oddajemy. Wybierając drugą opcję warto jednak się zastanowić, czy puszkę powinniśmy umyć zanim ją otworzymy i zaczniemy z niej pić.

Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega przed spożywaniem pierogów z mięsem wieprzowym. Chodzi o konkretną partię, w której wykryto bakterię wywołującą groźną chorobę. Producent wycofuje już produkt z rynku.

W restauracjach zwracamy uwagę przede wszystkim na czystość otoczenia i wybór dań w menu. Ważna jest dla nas również wielkość porcji, smak i wygląd potrawy. Rzadko zastanawiamy się, czy złożone zamówienie jest bezpieczne dla naszego zdrowia. Czego lepiej nie zamawiać w restauracji?

Dobra deska do krojenia to podstawa w każdej kuchni. Chodzi o to, żeby na stół trafiły potrawy, które są nie tylko smaczne, ale też przyrządzone w higienicznych warunkach. Wbrew pozorom wystarczy mały błąd, żeby doszło do zatrucia pokarmowego. Dlatego dobór kuchennych akcesoriów jest tak samo ważny, jak produktów spożywczych.

Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące partii wędzonego łososia dostępnego w sklepach Makro. Podczas kontroli weterynaryjnej w badanych próbkach wykryto obecność bakterii Listeria monocytogenes. Spożycie produktu może prowadzić do groźnej choroby zwanej listeriozą.

To już kolejne wycofanie w ostatnich dniach – Główny Inspektorat Sanitarny znów poinformował o wykryciu bakterii Listeria monocytogenes. Tym razem w jednym z produktów sprzedawanych w sieci sklepów. Chodzi o wędzonego łososia z Carrefour Polska.

Eksperci podkreślają, że jedzenie surowych ostryg zawsze wiąże się z ryzykiem, jednak nic nie wskazywało na to, że tym razem dojdzie do tragedii. Pewien mężczyzna, zamawiając swoje ulubione danie - ostrygi, był przekonany, że nic mu nie grozi. Niestety, trafił na tę jedną na miliard, która była "naszpikowana" groźną bakterią.

Mucha domowa jest pospolitym owadem, który chętnie żywi się produktami żywnościowymi niewykorzystanymi przez człowieka. Żeruje w pobliżu piekarni, cukierni, sklepów spożywczych oraz mięsnych, ale równie chętnie zagląda do naszych kuchni, gdzie znajduje resztki pożywienia. Mucha, która usiadła na naszej kanapce, może stanowić ogromne zagrożenie. Jakie choroby może przenosić?

Toczy się postępowanie wyjaśniające związane z jadem kiełbasianym. Bakterię Clostridium botulinum oraz toksynę botulinową odkryto w próbce wegańskiej pasty warzywnej.

Jeśli ktokolwiek obawia się jedzenia z mikrofali, to raczej w kontekście domniemanej szkodliwości promieniowania. Tymczasem okazuje się, że realnym zagrożeniem jest zatrucie pokarmowe spowodowane niewłaściwym podgrzewaniem żywności. CDC ostrzega, jak tego uniknąć.

Bakterie należące do rodzaju Asaia spp, są drobnoustrojami kwasu octowego, które występują w smakowych wodach mineralnych z dodatkiem soków lub aromatów. Szczepy Asaia spp. są mało wrażliwe na środki dezynfekcyjne stosowane w przemyśle napojów bezalkoholowych.