Przepisy w diecie na trądzik

Dieta na trądzik powinna być bogata w następujące składniki:

• witaminę A – normalizuje wydzielanie sebum,
• selen – bierze pośredni udział w oczyszczaniu krwi, szczególnie w połączeniu z witaminą E i cynkiem,
• witaminę B6 – działa tonizująco na skórę, jednocześnie zmniejszając liczbę wyprysków,
• krzem – poprawia sprężystość gruczołów skóry i reguluje pracę gruczołów łojowych,
• siarkę – ma działanie oczyszczające, antybakteryjne i przeciwgrzybiczne, reguluje pracę gruczołów łojowych i zmniejsza wydzielanie sebum oraz zapewnia sprężystość skóry.

Jak wspomniano powyżej, w diecie nastolatka powinny się znajdować produkty będące źródłem selenu, czyli:

• podroby,
• ryby i owoce morza – są też doskonałym źródłem witaminy E i cynku,
• mięso wołowe,
• drób, kukurydza,
• chleb z pełnego przemiału,
• ziarna soi,
• czosnek i drożdże.

Ponadto w każdej diecie na trądzik powinny się znajdować:

• czerwona i żółta papryka,
• pomidory,
• marchew,
• czerwone melony,
• sałata,
• szpinak,
• brokuły.

Należy też unikać produktów, które pobudzają wydzielanie sebum, czyli wysoko jodowanej soli, krewetek i wodorostów.

Idealnymi daniami, których spożywanie jest wskazane w diecie antytrądzikowej są wszelkiego rodzaju sałatki, szczególnie z zielonych warzyw. Są one źródłem wielu cennych witamin i minerałów, których nie dostarczą twojemu organizmowi żadne suplementy diety. Oto przepisy na wybrane sałatki.

Sałatka z brokułów – składniki:

• brokuły,
• pomidory,
• jajka ugotowane na twardo,
• czerwona papryka,
• szpinak,
• szczypiorek,
• jogurt naturalny,
• ząbek czosnku,
• zioła.

Ugotuj brokuły w lekko osolonym wrzątku (zbyt duża ilość soli nie jest wskazana w leczeniu tradziku) przez ok. 5 min, następnie odsącz i wystudź. Jaja ugotuj na twardo, pokrój je w ósemki i ułóż na półmisku wyłożonym liśćmi szpinaku. Podobnie zrób z pomidorami. Różyczki brokułów połóż pomiędzy pomidorami i jajami. Całość posyp czerwoną papryką pokrojoną w drobną kostkę i polej sosem z jogurtu naturalnego, startego czosnku i ziół. Do dekoracji możesz posypać szczypiorkiem.

Sałatka ze szpinaku – składniki:

• świeży szpinak,
• ogórek,
• cebula,
• pomidorki koktajlowe,
• ser feta light z bazylią i oregano,
• oliwa,
• biały ocet winny (łyżka),
• sól,
• pieprz.

Dokładnie umyj i osusz szpinak, ogórek oraz pomidorki. Cebulę dymkę i ogórka pokrój w plasterki, pomidorki przekrój na pół. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj fetę w kostkach. Z octu, szczypty soli, pieprzu i oliwy zrób sos i polej nim sałatkę.

Wiele osób zastanawia się, czy czekolada, ostre przyprawy i tłuste pokarmy przyspieszają rozwój trądziku. Dotychczas nie stwierdzono, by same w sobie wywoływały trądzik, ale ich duża ilość może go nasilać. Z tego powodu dieta na trądzik powinna się opierać na obserwacji własnego organizmu i być konstruowana według indywidualnych przeciwwskazań.

Źródła

1. Gajewska D. (red.), 51 zaleceń dietetycznych w wybranych stanach chorobowych, Urban & Partner, Wrocław 2010, ISBN 978-83-7609-228-7
2. Sikorski Z.E. Chemia żywności - odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności, Wydawnictwo Naukowo-Techniczne, Warszawa 2009, ISBN 978-83-204-3630-3
3. Pitchford P. Odżywianie dla zdrowia, Galaktyka, Łódź 2008, ISBN 978-83-7579-023-8
4. Jensen B. Poradnik dietetyczny - prawidłowa dieta receptą na zdrowie, Mada, Warszawa 2000, ISBN 83-86170-61-1