7 z 8Koper włoski w kuchni

W jaki sposób przygotować koper włoski, by cieszyć się jego smakiem i aromatem? Świeży można pokroić w bardzo cienkie plasterki i podać w formie sałatki. Świetnie smakuje z dodatkiem pomarańczy i innych cytrusów.

Można go też piec, grillować i gotować – traci wtedy swój anyżkowy posmak. Dobrze komponuje się zwłaszcza z rybami, owocami morza i drobiem.

Nasion kopru włoskiego można używać jako aromatycznej przyprawy. Sprawdzą się w marynatach, sosach sałatkowych oraz do przyprawiania makaronów. Posłużą też do przygotowania leczniczych naparów na problemy trawienne czy przeziębienie.

Zobacz także: Nasiona, które powinieneś jeść codziennie