3 z 6Właściwości masła

W maśle znajdują się witaminy A, D oraz E. Co ciekawe, ich zawartość zależy od pory roku – więcej jest ich latem, kiedy krowy pasą się na pastwiskach. Ponadto masło zawiera wiele cennych dla zdrowia kwasów tłuszczowych: jest bowiem źródłem kwasu masłowego, który karmi bakterie pożyteczne dla prawidłowego funkcjonowania jelit.

Produkt zawiera także kwas palmitooleinowy, który stanowi ochronę przed infekcjami oraz zapewnia prawidłową komunikację międzykomórkową. Masło to także źródło jodu i selenu niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania tarczycy.