Eksperci ostrzegają. Przestań jeść tilapię

Tilapia to jedna z najpopularniejszych ryb hodowlanych w Ameryce. Jest przystępna cenowo w porównaniu do innych gatunków. Nic więc dziwnego, że jest tak chętnie kupowana.

Eksperci jednak sygnalizują, aby trzymać się od niej jak najdalej. Dlaczego? Jednym z głównych powodów jest to, że zawiera minimalne ilości składników odżywczych. Według naukowców z Wydziału Medycyny Wake Forest University,** tilapia ma znacznie niższy poziom kwasów tłuszczowych omega-3 niż większość ryb.

W tilapii zawarte są duże ilości kwasów tłuszczowych omega-6. Mają one bardzo niekorzystny wpływ na nasz organizm. Dla porównania tyle samo kwasów zawiera hamburger lub bekon. Co więcej mogą one powodować raka. W rybie znajdują się również kwas arachidonowy. Zwiększa on stany zapalne w organizmie, które bezpośrednio związane są z chorobą Alzheimera.

Innymi toksycznymi substancjami, które znaleziono w tilapii, są dioksyny. Wykazują działanie rakotwórcze - mogą przyczynić się do wystąpienia raka płuc bądź nowotworów przewodu pokarmowego. Ponadto toksycznie działają na skórę, powodując trądzik. Dioksyny wywołują zmiany poziomu hormonów tarczycy oraz są szczególnie szkodliwe dla kobiet w ciąży - mogą powodować obumieranie zarodka lub wykształcenie się wad rozwojowych u płodu.

Naukowcy polecają jeść łososia słodkowodnego. Zawiera od 700 do 1800 kwasów tłuszczowych omega-3. Dobrym wyborem są także sardynki.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl