Eliksir młodości niebieskich stref. Ten napar piją stulatkowie

W świecie, w którym stres, szybkie dania i siedzący tryb życia odgrywają główną rolę, istnieją enklawy, w których mieszkańcy nie tylko żyją dłużej, ale także cieszą się dobrą formą fizyczną i pogodą ducha.

Niebieskie strefy to zakątki świata, w których ludzie wydają się opierać procesowi starzenia. Wiedzą, jak harmonijnie połączyć zdrowy tryb życia, silną społeczność, rodzinne więzi i poczucie celu.

Jako piersi tymi obszarami zainteresowali się badacze Gianni Pesa i Michel Poulain, po nich przejął pałeczkę dziennikarz Dan Buettner, który ustalił nowe fakty o strefach długowieczności i poznawał sekrety długiego i zdrowego życia ich mieszkańców. Jedna z nich to włoska Sardynia.

Na tej urokliwej wyspie liczy się nie tylko dieta i ćwiczenia, ważne są też silne więzi rodzinne. Na Sardynii zapewnia się opiekę nad każdym członkiem rodziny, co chroni społeczność przed depresją, samobójstwami i stresem.

Podstawą długowieczności Sardyńczyków jest klasyczna dieta śródziemnomorska. Pełnoziarnisty chleb, fasola, świeże warzywa z ogrodu, mnóstwo owoców, a w niektórych regionach stosuje się olej mastyksowy.

Ale to nie wszystko - Sardyńczycy jedzą również ser pecorino , który jest wytwarzany z owiec karmionych trawą i bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3. Unikają za to nadmiaru mięsa. Spożywa się je tylko na specjalne okazje.

Popularne jest mleko kozie, zawierające składniki zapobiegające schorzeniom związanym z wiekiem - chorobom serca i chorobie Alzheimera. Długowieczni mieszkańcy piją też pewien napar.

Eliksir długowieczności, który jest popularny w tym rejonie, bazuje na trzech ziołach: szałwii, oregano i [rozmarynie](https://zywienie.abczdrowie.pl/rozmaryn-charakterystyka-wlasciwosci-lecznicze-kapiel-rozmarynowa), znanych z dużej zawartością przeciwutleniaczy, które działają przeciwzapalnie. Regulują też poziom cukru i ciśnienie krwi oraz pomagają na problemy z trawieniem.

Szałwia (Salvia officinalis) i rozmaryn (Salvia Rosmarinus) wykazały już wcześniej w badaniach działanie przeciwlękowe i neuroprotekcyjne. Wykazano również ich potencjał w leczeniu powszechnych zaburzeń neurologicznych, w tym choroby Alzheimera, choroby Parkinsona, migreny i zaburzeń poznawczych.

Zdaniem Buettnera, ziołowy eliksir długowieczności działa, ponieważ mieszkańcy niebieskich stref sięgają po niego codziennie i piją go od lat zamiast kawy. Jego przyrządzenie nie jest skomplikowane. Do przygotowania naparu wybierzmy dobrej jakości zioła: oregano, szałwię i rozmaryn.

Do szklanego dzbanka o pojemności 1l wsypujemy po dwie łyżeczki ziół i zalewamy je gorącą wodą - jednak nie może być wrząca. Poczekajmy, aż ziołą się zaparzą i możemy przecedzić fusy, a przygotowany tak napar popijać przez cały dzień. Dobrze sprawdza się też napar z tylko jednego zioła z tej "długowiecznej" mieszanki.

Joanna Rokicka, dziennikarka Wirtualnej Polski

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl