Trwa ładowanie...
Artykuł zweryfikowany przez eksperta: Dr n. med. Aneta Kościołek

Indyk kreolski z pieczarkami

Avatar placeholder
14.03.2017 16:32
Indyk kreolski z pieczarkami
Indyk kreolski z pieczarkami

Jednogarnkowe danie, idealne dla tych, którzy cenią sobie szybką i smaczną kuchnię. Niska zawartość tłuszczu i kalorii to główne atuty tej propozycji. Dodatkowo mieszanka warzyw i ziół dostarcza wielu ważnych witamin, żelaza, magnezu i karotenów.

Składniki (4 porcje)

  • 1 łyżka oliwy z oliwek,
  • 1 posiekana cebula,
  • 2 posiekane ząbki czosnku,
  • 1 oczyszczona i posiekana czerwona papryka,
  • 2 posiekane łodygi selera naciowego,
  • 2 szklanki krojonych pomidorów z puszki,
  • 1 łyżeczka chili,
  • szczypta pieprzu cayenne,
  • 1 łyżeczka mielonej papryki,
  • szczypta suszonego tymianku,
  • 500 g pokrojonych w paseczki sznycli z piersi indyka,
  • 1 szklanka pokrojonych w plasterki pieczarek.

Sposób przygotowania

Zobacz film: "Tłuszcze mogą być zdrowe. Sprawdź jakie są najlepsze dla dziecka"

Rozgrzać oliwę w dużym rondlu i smażyć na małym ogniu cebulę, czosnek, paprykę i seler 10 min., aż warzywa zmiękną. Dodać pomidory, chili, cayenne, paprykę oraz tymianek, mieszać i podgrzewać 1-2 min., aby uwolnić aromaty przypraw. Wrzucić indyka i grzyby, przykryć i dusić na małym ogniu 30 min., od czasu do czasu mieszając, aż mięso będzie miękkie.

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie234,65 kcal
Białka33,62 g
Tłuszcze7,03 g
Cholesterol73,50 mg
Węglowodany19,33 g
Błonnik5,32 g
Witamina C103,80 mg
Witamina A391,60 µg

Komentarz

Obecny w potrawie seler naciowy działa moczopędnie i jest stosowany w żywieniowym leczeniu nadciśnienia. Ostre przyprawy pobudzają wydzielanie kwasów żołądkowych poprawiając trawienie a mięso bogate w proteiny odżywia nasze mięśnie. Taką „kreolską” potrawę polecamy osobom odchudzającym.

Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze