Jak powstają serki topione śmietankowe? (WIDEO)

Serki topione są bardzo lubiane. Zazwyczaj są one produkowane z sera cheddar, ale też z goudy, emmentalera, czy massdamera. Proces produkcji możesz zobaczyć w materiale. Najpierw maszyny rozdrabniają bloki sera żółtego, a w tym samym czasie odważane jest masło. Następnie składniki trafiają do tzw. topiałki, maszyny, w której topnieją one w temperaturze 95 st. C. Obejrzyj wideo.