Jak przedłużyć świeżość truskawek?
Na straganach i w sklepach pojawiły się już pierwsze truskawki. Niestety, to owoce, które choć są zdrowe, to bardzo szybko się psują. Istnieje jednak sposób, który pozwoli zachować ich świeżość na dłużej.
1. Truskawki - właściwości zdrowotne
Truskawki to nie tylko doskonałe źródło witaminy C. W ich składzie znajdziemy również żelazo, witaminę A, E oraz witaminy z grupy B.
Owoce te, to doskonała dietetyczna przekąska. W 100 g znajdziemy zaledwie 32 kcal.
Truskawki pozytywnie wpływają na pracę nerek, oczyszczają ciało i pomagają pozbyć się zalegających toksyn. Poprawiają trawienie, przyspieszają przemianę materii. Co więcej - wspomagają wątrobę. To dlatego osoby dbające o sylwetkę tak chętnie sięgają po te owoce.
Truskawki to również antyoksydanty, które chronią organizm przed rozwojem komórek nowotworowych. Znajdziemy w nich mnóstwo błonnika zmniejszającego ryzyko rozwoju raka jelita grubego.
Truskawki zawierają flawonoidy, takie jak: antocyjany, katechiny, kwercetyna i kemferol. Wszystkie te substancje przyczyniają się do obniżenia poziomu złego cholesterolu we krwi. Wzmacniają naczynia krwionośne i zmniejszają ryzyko rozwoju zakrzepicy.
Mają też niski indeks glikemiczny, dlatego osoby chore na cukrzycę mogą jeść je bez obaw. Dodatkowo, owoce te chronią skórę przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych.
2. Truskawi - sprytny trik na przedłużenie świeżości
Będziesz potrzebować dużej miski. Wlej do niej szklankę octu i 5 szklanek wody. Wymieszaj. Do przygotowanej mikstury możesz wrzucić truskawki.
Pozostaw owoce w misce, by moczyły się przez kilka minut. Ocet wykazuje własciwości antybakteryjne, dlatego też oczyści owoce. Nie martw się - zapach octu nie będzie wyczuwalny na truskawkach. Teraz wyjmij truskawki z miski. Rozłóż je na papierowych ręcznikach i pozwól, by wyschły.
Gdy będą całkowicie suche, na dnie plastikowego pudełka rozłóż papierowy ręcznik, a na nim truskawki. Włóż do lodówki. Tak zabezpieczone truskawki będą świeże nawet przez kilka dni.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
