6 z 7Szkodliwe substancje w ryżu

W ryżu znajdują się też pestycydy, metale ciężkie. Na szczęście, nie są to duże stężenia i nie należy z tego powodu wykluczyć produktu z jadłospisu. Aby przygotować najzdrowszą wersję ryżu, należy go dokładnie wypłukać pod zimną, bieżącą wodą (oczyszczamy go w ten sposób z zanieczyszczeń i ryżowej mączki). Następnie zagotowujemy odpowiednią ilość osolonej wody (ok. 2,5 szklanki na 1 szklankę ryżu) z dodatkiem oleju, wsypujemy do niej ryż i gotujemy ok. 7 minut, po czym przykrywamy garnek i gotujemy na wolnym ogniu do momentu, aż ryż wchłonie wodę.

Przeczytaj również: Cztery produkty, które lepiej jeść ze skórką