5 z 7Odpowiedni olej do smażenia

Tradycjonaliści, którzy nie wyobrażają sobie pieczenia faworków, powinni zadbać o to, by tłuszcz do smażenia ciastek był odpowiedni. Masło klarowane to dobry wybór, ale najlepiej sięgnąć po olej kokosowy. Nie bez powodu nazywany jest on najzdrowszym tłuszczem na świecie – można na nim smażyć w bardzo wysokich temperaturach, nie zmienia smaku potraw, a przy tym zachowuje właściwości zdrowotne. Olej kokosowy dostarcza organizmowi zdrowych tłuszczów, działa antybakteryjnie i wirusobójczo, wzmacnia odporność, a dodatkowo wspomaga przemianę materii.