Japoński sposób na kwaśne mandarynki. Wystarczy 10 minut

Większość osób nie lubi, kiedy mandarynki mają kwaskowaty posmak. Niestety, często nie ma jak sprawdzić, czy owoce, które kupujemy są słodkie i soczyste. Gdy trafią nam się kwaśne, bez problemu można je uratować. Wystarczy prosty trik.

Sposób na mandarynkową słodycz pochodzi z Japonii. Wystarczy włożyć owoce do wody o temperaturze 40 stopni Celsjusza na 10 minut, a potem od razu przełożyć je do zimnej. Dzięki temu kwaśny smak zostanie zneutralizowany, a owoce staną się słodsze.

Mandarynki są cenione nie tylko za smak, ale i za zdrowotne właściwości.

Pomagają walczyć z nadwagą i otyłością, a także chronią przed cukrzycą, a nawet - jak dowodzą badania naukowe - przed rakiem. Według naukowców z Leicester School of Pharmacy, salvestrol Q40, który zawiera skórka mandarynek, ma zdolność niszczenia niektórych komórek nowotworowych, m.in. tych odpowiedzialnych za raka wątroby. Ten związek przekształca się we wnętrzu komórek nowotworowych w toksyczną substancję i doprowadza do ich rozkładu.

Najważniejsze właściwości mandarynek:

• wzmacniają odporność,
• chronią przed cukrzycą i chorobami serca,
• chronią przed chorobami oczu,
• pomagają w walce z nadprogramowymi kilogramami,
• zapobiegają nowotworom.

Katarzyna Prus, dziennikarka Wirtualnej Polski

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl