2 z 7Liście kapusty

Kapusta włoska to prawdziwa skarbnica witamin, składników mineralnych i cennego błonnika. Warzywo zawiera beta-karoten czyli prowitaminę A, mnóstwo witamin C i E, wapnia, który wzmacnia kości oraz potasu zapewniającego siłę oraz prawidłowe funkcjonowanie układu mięśniowego. Znajduje się w niej również żelazo, magnez oraz miedź. Kapustę warto również jeść ze względu na zawartość silnych przeciwutleniaczy - antocyjanów zmniejszających ryzyko wystąpienia miażdżycy oraz nowotworów.