Kasza z jeżynami

Pomysł na pyszne śniadanie, deser lub podwieczorek nie tylko dla dzieci. Kaszka kukurydziana może być spożywana w niezbyt atrakcyjnej sensorycznie diecie bezglutenowej a podana w ten sposób z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednego smakosza. Dodatkowo takie śniadanie dostarczy wapnia niezbędnego do wzrostu tkanki kostnej, witamin wzmacniających odporność organizmu oraz węglowodanów stanowiących źródło energii.

Składniki (4 porcje)

• szklanka kaszy kukurydzianej,

• szklanka mleka,

• sól,

• 30 dag jeżyn,

• 4 łyżki cukru,

• jogurt.



Sposób przygotowania

Zobacz film: "Żywność light pod lupą dietetyka"

Mleko zagotować ze szklanką wody, lekko osolić. Wsypać kaszę, gotować aż wchłonie całą wodę, zostawić w ciepłym miejscu. Jeżyny opłukać, zasypać cukrem, podlać małą ilością wody, gotować 5 min. Łyżką kłaść na talerz porcje kaszy, polać sosem jeżynowym, udekorować jogurtem. Potrawa zawiera cenne minerały dla kości.

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie	570,50 kcal
Białka	20,36 g
Tłuszcze	7,80 g
Cholesterol	18,10 mg
Węglowodany	119,82 g
Błonnik	16,25 g
Witamina C	50,30 mg
Witamina A	63,20 µg

Komentarz

Zapewne z tej przekąski skorzysta także każda mama – otóż składniki takie jak cynk, selen i siarka, zawarte w kaszach są niezwykle ważne dla naszej skóry. Dzięki nim bowiem naskórek lepiej broni się przed działaniem niekorzystnych czynników środowiska i dłużej zachowuje jędrność. Cynk jest niezbędny w procesie powstawania kolagenu odpowiedzialnego za elastyczność tkanek, selen chroni przed wolnymi rodnikami, a siarka dostarcza skórze odpowiedniej porcji wilgoci. I jeszcze jeżyny! – ich ciemnogranatowy kolor zawdzięczamy antocyjaninie - naturalnemu owocowemu pigmentowi posiadającemu silne właściwości przeciwutleniające i neutralizujące proces starzenia!