Kiedy najlepiej pić kawę?
Wstajesz, zawiązujesz szlafrok i idziesz do kuchni, by zrobić kawę. Tylko ona jest w stanie cię pobudzić i przygotować na nadchodzący dzień w pracy. Też tak masz?
Często słyszymy, że pita w nadmiarze powoduje jednak dekoncentrację i wcale nie pomaga z sennością. To jednak nie wszystko. Okazuje się, że godzina, w której sięgamy po pierwszą małą czarną jest kluczowa dla organizmu.
O jakiej porze ją pić, by zadziałała jak najlepiej?
Na kolejnym slajdzie obejrzysz WIDEO.
Sprawdź także: Filip Chajzer: Takie uzależnienie to dobre uzależnienie
Kawa pita o wybranej godzinie pozytywnie wpływa na zdrowie 
Kawa zaraz po przebudzeniu
Pijesz kawę zaraz po przebudzeniu? To błąd, który my również kiedyś popełnialiśmy. Co najmniej przez godzinę po wstaniu z łóżka w naszym krwiobiegu krąży zwiększony poziom kortyzolu. To hormon stresu, który motywuje nas do działania.
Nie warto więc sięgać po małą czarną zaraz po tym, gdy otworzymy oczy. Kofeina nas nie tylko nie pobudzi, ale i przyczyni się do zwiększonej tolerancji na tę substancję.
- To, jak kawa na nas działa, wynika z naszych indywidualnych cech, a mianowicie z tego, jak nasz organizm metabolizuje kofeinę. Po przebudzeniu potrzebujemy dużej dawki energii, w tym szczególnie węglowodanów. Wypicie kawy zaraz po wstaniu z łóżka nie ma znaczenia. I tak jej działanie odczujemy dopiero po ok. 30 minutach po jej spożyciu – komentuje Sylwia Górzna, doradca i edukator żywieniowy, autor projektu Edukacja Żywieniowa.PL.
Jak dodaje ekspertka, metabolizm kofeiny można sprawdzić prostym testem genetycznym, dokonując pobrania próbki śliny z wewnętrznej części policzka.
- Wtedy pijemy świadomie kawę i nie narażamy się, np. na choroby układu krążenia związane z nadciśnieniem czy z dolegliwościami ze strony nerek – mówi Sylwia Górzna.
Zobacz również: Znacznie podkręca metabolizm. Sekret tkwi w jednym składniku
Zbyt dużo kawy
Pracujesz nad poważnym projektem i nie możesz się skupić? Nie pij jednej kawy za drugą. Kofeina zaczyna działać dopiero po 30 minutach od wypicia.
Jeśli więc skończyłeś jedną filiżankę i nie czujesz, by pomogła ci w pracy – poczekaj.
- Kofeina działa 2-3 godziny, w zależności ile jej wypijemy. Wiele jednak zależy od naszych indywidualnych cech. Lepiej pijać ją w mniejszych porcjach niż np. kubek dużej. Wtedy uwalnianie kofeiny będzie postępowało wolniej. A to z kolei będzie zdrowsze dla naszego organizmu – dodaje Sylwia Górzna.
Chcesz, żeby kawa lepiej smakowała? Dodaj do niej sól. Niedawno w czasopiśmie "Nature" opublikowano ciekawe badania. Według ekspertów szczypta soli w filiżance przyczyni się do wzmocnienia smaku tego czarnego napoju. Kryształki pozwolą też na złagodzenie goryczy.
Kawa w określonych godzinach
Kiedy jeszcze występuje szczyt wydzielania się kortyzolu? Między godziną 12.00 a 13.00 oraz między 17.30 a 18.30. Nie są to jednak stałe ramy czasowe. Jeżeli pracujesz na zmiany, nadmierne wydzielanie się hormonu stresu będzie występowało w innych godzinach.
Wiele osób do kawy wybiera coś słodkiego. Polecamy kostkę gorzkiej czekolady lub owsiane ciastko. W ten sposób nie tylko poprawiamy sobie nastrój. Kofeina zawarta w naparze i glukoza z deseru wzmacniają funkcje poznawcze. Te dwie substancje wzajemnie się dopełniają.
Nie lubisz słodyczy? Łyżeczka trzcinowego cukru do kawy działa bardzo podobnie. Nie warto przesadzać jednak z ilością.
Zobacz też: Niebezpieczne "wyzwanie". Dziewczynka zmarła, chłopiec jest ciężko poparzony
Ilość filiżanek kawy dziennie
Często spotykamy się z opiniami, że picie dużych ilości kawy może przyczynić się do jej przedawkowania. Nic bardziej mylnego. Zdaniem ekspertów z Unii Europejskiej dzienne spożycie kofeiny powinno wynosić maksymalnie 300-400 mg. Tyle znajduje się w 3-5 filiżankach. Statystycznie po kawę sięgamy jednak znacznie rzadziej.
Okazuje się też, że na zmęczenie pomoże sam aromat kawy. Tak wynika z badań naukowców z National Institute of Advanced Industrial Science.
Nie jesteś amatorem kawy? To niejedyne źródło kofeiny. Zamiast po małą czarną, sięgaj po herbatę.
- Nie należy przekraczać zalecanej dziennej dawki 300 mg, ponieważ może się to przełożyć na tzw. "zdenerwowanie kofeinowe". Objawia się ono rozdrażnieniem, przewlekłym zmęczeniem, nerwowością czy odczuwaniem większego niepokoju. Kawa wypłukuje magnez z naszego organizmu i zakwasza go - dodaje Sylwia Górzna.
Jak dodaje ekspertka, na każdą filiżankę kawy warto wypić jedną szklankę zielonego koktajlu.
Źródła
- onnit.com/academy/the-best-time-to-drink-coffee/
