Konserwowa sałatka z kapusty i papryki

Kapusta i papryka to doskonałe zestawienie smaków. Ostry i wyrazisty smak papryki jest łagodzony przez delikatny i słodki smak kapusty, dlatego też warto je połączyć w sałatkę i zakonserwować w słoiku. Wypróbuj ten przepis wegetariański, a odkryjesz nowy smak, którego dotąd nie znałaś.

Konserwowa sałatka z kapusty i papryki

Źródło zdjęć: © Zdjęcie autorstwa Dan Iggers / <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.0/">CC BY-NC-SA 2.0</a>

Ewelina Stanios

9 sierpnia 2017, 13:53

Składniki:

2,20 kg białej kapusty;
1 kg papryki;
80 dag marchwi;
60 dag cebuli;
3,5 łyżki soli;
5 łyżek cukru;
2 szklanki oleju;
1,5 szklanki wody;
1 szklanka octu.

DLA CIEBIE
Te sceny cenzura PRL chciała wyciąć Wajdzie. Czasem "połknęli haczyk"

Sposób przygotowania: Przygotuj zalewę z wody i octu. Poszatkuj kapustę, pokrój paprykę w paseczki, zetrzyj marchew na tarce, a cebulę pokrój w paseczki. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj sól, cukier i jeszcze raz wymieszaj, po czym odstaw na noc. Następnego dnia dodaj zalewę, włóż sałatkę do słoików i pasteryzuj 30 minut.

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.

Ewelina Stanios